생선조림 색다르게~ 반건조고등어자반조림

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생선조림 색다르게~ 반건조고등어자반조림

생선을 사다가 반건조 시켜 튀겨주면
큰아들이 잘먹네요
그래서 요즘은 생선을 사오면 반건조로
말려 냉동시켜놓고 그때그때 튀겨주죠

모든생선을 다 말리는건 아니고요
말려도 되는것만 골라서 하죠
고등어 자반도 통풍잘되는곳에 하루 이틀
말리면 반건조로 먹기 딱 좋게 말려져요

그걸로 조림을 했어요
반건조 생선을 조림으로 하면 생물로
했을때랑은 조금 다른 맛이 나죠

무를 깔고 생물 조릴때랑 똑같이
조리는데 뭔가 다른 느낌에 맛~
요리도 하면 할수록 은근 흥미로운거 같아요
반건조 고등어자반조림 그맛이 궁금하심
한번 해보세요^^

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3t 구매
소금
1/2t 구매
맛술
1T 구매
조미료
조금 구매
마늘
1t 구매
파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

자반은 씻어 하루 이틀정도 반건조 시킵니다
건조된 자반은 반으로 썰어놓습니다
무도 도톰하게 썰어놓습니다
양념장을 만듭니다
소금은 기호에 맞게 첨가합니다
팬에 무를 깔고 자반을 올린후 양념장을 올립니다

쎈불에 조리다 중불 약불로 은근히 조립니다

다 익으면 파를 올립니다

접시에 담아냅니다

고등어자반조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#자반조림 #고등어자반조림 #반건조고등어조림 #반건조자반조림 #생선조림 #반건조생선조림

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