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랑이의보물상자

라면사리 요리 비빔면

라면 사리를 활용해서 간단하게 비빔면을 만들어봤습니다
더운 날씨에 입맛 돋구는데 좋은 비빔면 레시피입니다
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요
오이는 채썰어서 양은 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다
양념은 앞에서 적어둔 양을 넣어서 따로 준비해주세요
항상 말씀드리지만 입맛은 각양각색이기에 양념의 비율은 취향껏 조절해주세요
제가 계량해놓은대로 만들어보시고 맛본 다음 더 달았으면 좋겠다면 설탕을 추가하시고
매웠으면 좋겠다 싶으면 고춧가루 새콤했으면 하면 식초를 추가하시면 됩니다
사이다를 넣는 이유는 사이다를 통해서 청량한 단맛을 추가하고 싶어서 넣었습니다
초고추장을 만들때도 사이다를 사용하면 시원한 단맛을 뽑아낼 수 있습니다
설렁탕집에서 깍두기를 담글때 사이다 넣는 집이 있다는 거 아시죠?
양념장만 만들어두면 비빔면 만들기 80%는 완성
라면사리를 삶는 동안 삼겹살을 구워주세요
삼겹살에는 따로 간을 하지 않았습니다
원래 삼겹살하고 시중에 판매되는 비빔면하고 잘 어울리잖아요
그 조합을 만들고 싶어서 한 줄 구워봤습니다
위생장갑을 끼고 양념과 면을 골고룰 비벼주세요
플레이팅을 해보겠습니다
냉장고에 양배추와 파프리카 짜투리가 있길래 밑에 깔아봤습니다
먹어보니 집에 사용하고 남은 짜투리 야채를 곁들여주시면 더 좋을 것 같습니다
잘 비벼놓은 면을 올려주시구요
노릇하게 구워진 삼겹살을 주변에 올려주세요
라면사리로 만들었다고 하기에는 상당히 푸짐하고 퀄리티가 있어보이지 않나요?
마무리로 오이와 깨를 올려서 완성시켜주세요
팁-주의사항
얼음물에 씻어서 사용하기 때문에 약간은 퍼진 느낌이 들 정도로 면을 삶아주셔야 딱딱하지 않은 면을 맛보실 수 있습니다

등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-15

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

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요리 후기 1

김소은2 2018-05-01 08:51:55

넘 맛있게 먹었어요.. 스트레스받을때마다 먹어야겠어요.. 

댓글 1
파일첨부
#라면사리요리#라면사리비빔면#비빔면
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