Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,725
상품목록
main thumb
히로

돼지갈비찜 만들기

돼지갈비찜 만들기 ​ 돼지갈비찜, 금방 지은 밥...으로 식탁을 차렸어요. 소고기보다 더 맛있는 양고기보다도 더 맛있는 돼지갈비.. 오늘은 돼지갈비찜 만들기 입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
붉은 빛이 많은 돼지갈비 찜용 고기~ 찬물에 담가서 핏물 빼줍니다.
짠~ 핏물 뺀 상태에요. 갈비 핏물 제거는 3시간 이상 찬물에 담가줘야 하고요. 중간에 깨끗한 물로 갈아주면 됩니다. 갈비들 잠깐 기다료... 양념 만들어야 하니까...
돼지갈비찜 양념이에요. 정말 간단하지만 갈비 본연의 맛을 느낄 수 있는 나름 황금 레시피입니다. 돼지갈비찜 양념 : 종이컵 기준입니다. 간장 1.5, 맛술 1, 생강 1/3, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1, 참기름 3/1 그리고..
물대신 배즙을 한 팩 넣었어요. 갈비양념에 배즙을 넣으면 어떤 맛이 나는지는 정말 먹어봐야 알 수 있어요.^^
양념에 재워서 숙성 중입니다. 한 시간 정도 두었던 것 같아요.
갈비찜 부재료는 당근, 무, 양파, 대파, 대출 칩으로 준비했어요. 그냥 냉장고에 있는 재료.. 들로^^
이제 익히기만 하면 되는데요. 팬에 양념된 돼지갈비를 넣고 센 불에 익히다가 중간 불로 바꿔주고요.
당근이랑 무 넣고 다글다글.. 완전히 익혀줍니다. 집안에 돼지갈비찜 냄새가 가득~~~해지면서 맛있게 익어갑니다.

등록일 : 2017-04-24 수정일 : 2017-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

히로

http://blog.naver.com/time1994

sns
댓글 2
파일첨부
#돼지갈비찜
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
마약계란 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.