시금치베이컨볶음, 건강한 홈브런치

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가루씨

시금치베이컨볶음, 건강한 홈브런치

따뜻하게 빵 위에 계란과 시금치 볶음을 올려 먹으면
맛만 좋을 뿐만 아니라 한 끼 식사로도 든든하답니다.
여기에 주스나 우유와 함께 곁들어 먹으면
더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠~
상큼한 시금치향과 입맛 돋우는 베이컨향이 만나
냄새만 맡아도 저절로 군침이 도네요.
거기에 마무리로 레몬즙을 넣어 더더욱 촉촉해질
뿐만 아니라 상큼한 맛이 더 up!! up!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[볶음 재료]

시금치
7~8줄기 구매
베이컨
2장 구매
양파
1/4개 구매
마늘
3~4개 구매
레몬즙
1T 구매
양송이 버섯
1개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매

[부재료]

계란
1개 구매
바게트 빵
4개 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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일단 시금치는 뿌리를 잘라주시고,
베이컨은 1cm 간격으로 썰어주고,
양송이, 양파, 마늘은 슬라이스해주세요.

그리고 시금치를 물에 깨끗하게 씻어,
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고,
달걀을 톡 깨트려
노른자에만 소금을 1꼬집 뿌려주고
반숙으로 익혀주세요.

반숙 프라이 만드는 Tip
뚜껑을 덮은 다음
약불에서 천천히 익혀주다가,
흰자만 익었을 때 빼주는 게 point

다시 예열된 프라이팬에
올리브오일 1T를 둘러준 다음
슬라이스한 마늘을 넣고
중불에서 향이 날 때까지 익혀주세요.

마늘이 노릿노릿하게 익었으면
양파와 베이컨을 넣고
이번엔 베이컨이 노릇노릇하게
구워질 때까지 익혀주세요.

마지막으로 시금치와 버섯과
소금 3꼬집과 후추 약간을 넣고
시금치가 숨이 죽을 때까지 익혀주면,
불을 끄고 레몬즙 1T를 넣고
그릇에 담아주시기만 하면 끝.

시금치베이컨볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

명온 2017-03-17 22:05:09

최고의 맛!! 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-03-17 23:56:49

그랬어요~~~♡♡ 정말 축하드려요 저도 그 날 몇 접시 먹었어요 이렇게 항상 야채를 같이 곁들여 먹으면 따로 다이어트 할 필요가 없어요~~~^^ 아무튼 집밥요리에 오신 걸 환영합니다 우리 집에서 요리 자주자주 해 먹자구요~~**

댓글 0

#시금치베이컨볶음 #브런치 #간단브런치

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