제철음식, 초간단 김국 끊이기.

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어부동김반장

제철음식, 초간단 김국 끊이기.

요즘 서해안 김이 제철이라고 하지요.
영양도..맛도...초간단까지...
세마리 토끼를 모두 잡은 초간단 김국을 끊여 봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

구운김
3장 구매
다시멸치
10마리 구매
다시마
2조각 구매
마른표고
2개 구매
달걀
2개 구매
다진마늘
1쪽 구매
대파
1토막 구매
국간장
조금 구매

노하우

▶ 구운김 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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물700ml에
다시멸치, 다시마, 마른표고를 넣고 끊여 줍니다.
다시국물은 10분이면 충분해요^^

다시멸치는 건져 내고, 다시마는 곱게 채썰어 넣어줍니다.
국간장으로 간을 하고, 다진 마늘을 넣어 줍니다.

육수가 끊을때 달걀 2개 풀어서 가장자리쪽으로 빙~~ 둘려가면서 넣어줍니다.
그래야 달걀이 풀어 지지 안고 적당하게 뭉쳐져요.

달걀을 넣고 후루룩 끊으면 구운김을 대충 부셔서 넣어주고, 대파를 넣어 한소끔 끊여 주시면 됩니다.

: 바쁜 아침 시간에 초간단 국으로 아주 좋아요.
아이들도 잘 먹어요.
해장국으로도 딱 좋아요.
얼큰함을 원하시면 청양고추 1개 넣어주시면 좋아요.

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등록일 : 2017-03-12 수정일 : 2017-03-12

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

진수이 2017-04-10 15:05:05

간단하게 잘먹었습니다. 가족들 모두 좋아합니다^^

쉐프의 한마디2017-04-13 00:16:33

감사합니다. 행복한 하루 되세요^^

블루엄빠 2019-01-01 18:52:46

설명대로맛나게먹었습니다

댓글 5

#초간단국 #해장국 #아이들국 #김국 #김요리 #초스피드요리

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