남은 치킨으로 치킨마요덮밥 만들기

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lee쉐프

남은 치킨으로 치킨마요덮밥 만들기

간식으로 먹다 남은 치킨,
나중에 먹으려면 맛없고 처치 곤란이죠.
오늘은 먹다 남은 치킨과 냉장고 속에 있는 야채을 이용해서 치킨 마요 덮밥을 해봤습니다.
숙주를 넣어 아삭하고 달콤한맛,
한끼 식사로 충분하고 만족합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨
2쪽 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/5개 구매
오이고추
1개 구매
숙주
약간 구매
계란
1개 구매
식용유
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
김가루
1큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
굴소스
1/2작은술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당근,양파는 채썰고, 오이고추는 어슷썰기,숙주는 깨끗히 씻어서 체반에 받쳐서 물기를 빼줍니다.치킨은 살만 발라서 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.

팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아주다가

당근,고추도 넣고 볶아주다가

죽주을 넣으면서 양념도 넣고 볶아주다가 숙주가 숨이죽으면

닭살도 넣고 양념이 고루 가도록 볶아줍니다.

볶아 졌으면 다른 그릇에 옮겨 담아놓고,

계란을 풀어 놓고,팬에 기름을 두루고 계란을 넣고 저어주면서 스크램블을 만들어 놓습니다.

완성 접시에 밥을 담고

그위에 볶은 야채를 얹져 주고

그위에 달걀 스크램블을 올리고

그위에 김가루와 마요네즈를 올리면 완성입니다.

: 치킨 마요 덮밥에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 재료를 이용 하시면됩니다.

치킨마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-01-21 수정일 : 2017-01-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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