한끼 식사로도 충분한 떡샐러드입니다. 떡샐러드

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배고픈엄마

한끼 식사로도 충분한 떡샐러드입니다. 떡샐러드

가래떡 구워 달달한 꿀에 찍어 먹어도 맛나지만 짭쪼름하니 간장에 찍어 먹거나 조미김에 싸 먹으면 또 다른 맛이죠. 냉동실에 있는 절편을 구워 짭조름한 간장소스와 아삭한 샐러드와 함께 떡 샐러드 만들었더니 딸아이가 맛나게 잘먹네요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

절편
350g 구매
간장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
양상추
4장 구매
갈은 돼지고기
50g 구매
허브솔트
1/4작은술 구매
간장
1.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
핫소스
1/2큰술 구매
조청
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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절편 한줄...350g을 0.5~1cm두께로 잘라 줍니다.

그리고 간장 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 고루 버무려 잠시 재워 줍니다.

양상추 4장을 채썰어 찬물에 담궈 아삭하게 합니다.

달군팬에 기름없이 갈은 돼지고기 50g, 허브솔트 1/4작은술을 넣고 볶아 줍니다.

간장 1+1/2큰술, 청주 1큰술, 핫소스 1/2큰술, 조청 1큰술, 매실청 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추약간 을 넣고 소스를 만들어 줍니다.

그리고 여기에 볶은 고기를 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

양념에 재운 떡을 달군팬에 넣고 약한 불에서 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

찬물에 담궈 아삭하게 준비한 양상추는 탈수기에 돌려 최대한 물기를 빼 줍니다.

떡샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-11-03

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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