향기 짙은 고추장 양념 더덕구이 고기와 함께~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,462

상품목록

초이맘

향기 짙은 고추장 양념 더덕구이 고기와 함께~

안녕하세요. 초이맘이에요~~^^

지인이 가져다준 더덕이에요. 초이맘을 항상 챙겨다 주는 고마운 분이에요.
더덕 향기가 온 집안을 메우네요. 더덕 향기에 반해버릴 만큼~
그러니 향기만큼 더덕구이를 맛있게 만들어 먹어야겠어요.

지금부터 만들어 보기로 해요.
같이 한번 만들어 볼까요?!!!

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
300g 구매

[양념만들기]

고추장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
배
1/4쪽 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

지인이 가져다준 더덕 중 일부 ~

더 많은 더덕이 있지만 이만큼만 준비했어요.

더덕 300g

우선 먹을 만큼만 껍질을 벗겨주었어요.
손에 찐득찐득 묻어나는 액체들 하지만 재빨리 벗겨 버렸어요.
쉽게 벗기는 방법도 있지만~

칼 , 감자칼

더덕을 손에 들고 칼로 길게 갈라 주었어요.

갈라준 더덕을 도마 위에 올려놓았어요.

그리고 도마 위에 올려놓은 더덕을 칼 손잡이 끝으로 두들겨 주었어요.

칼손잡이 끝을 이용해서 이렇게 두둘겨 주고요.~~

더덕을 양푼에 담아놓고요.
고추장 양념 만들기 할 거랍니다~

양념 소개할게요...
고추장을 준비했어요.

고추장2스푼

참기름 ~

참기름 1스푼

매실액~

매실 1스푼

고추가루~

고춧가루 2스푼

설탕을 넣고 섞어주었어요.

설탕 1스푼

배 를 준비해서 ~

배 1/4쪽

이렇게 곱게 다져주었어요.
배가 일단 달고 맛있는 것이면 좋겠지요?!!!

배갈은것

고추장 양념 섞어 놓은 것에 부어주었어요.

그리고 섞어주었어요. 완전 맛있는 양념이 되었네요.

손질해 놓은 더덕을 양념위에 넣어주었어요.

양념 위에 손질해 놓은 더덕을 넣어서 무쳐주었어요. 조물락 조물락~~

마지막으로 다진 마늘 1스푼 넣고 주물주물 무쳐주면
무조건 맛있어요.

접시에 예쁘게 담아 식탁으로 가져가서 구워 먹으려고해요..

파는 안 넣었어요. 안 넣은 이유는 파가 빨리 타더라고요.

불판에 고기 얹고 더덕도 얹어서 구워 먹으면 향도 좋고
몸에도 좋고 good 이랍니다.

참고로 고기는 갈메기살, 가브리살, 삼겹살 여러가지
고기 골고루 구워먹었어요.

지글 지글 구워서 더덕 넣고 고기도 넣고 상추 싸서 먹으니
정말 맛있게 먹었지요.

고추장더덕구이 관련 상품

등록일 : 2016-10-08 수정일 : 2016-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

댓글 1

#더덕요리 #더덕구이 #고추장양념더덕구이 #더덕양념장만들기 #더덕고추장양념장레시피 #더덕양념구이 #더덕고추장양념구이

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(442)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(13)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.