꽁치통조림 묵은지김치찜 만들기!!

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팬이맘

꽁치통조림 묵은지김치찜 만들기!!

꽁치통조림 묵은지김치찜으로 만들어봤는데요.
묵은지가 새콤하고 맛깔진데다
꽁치통조림 고소한 맛과 어우러져
먹는 재미가 더해지더라고요.
반찬 준비하기 힘들 때
꽁치통조림 묵은지김치찜으로~
꽁치통조림은 꽁치 뼈가 부드러워
제 취향에 딱이에요. ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[꽁치조림 묵은지김치찜 재료]

꽁치통조림
적당량 구매
묵은지
적당량 구매
김칫국물 80ml
1국자 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물 200ml
1컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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꽁치통조림 묵은지김치찜 정도로 만들어봤어요.
국물이 많아도 먹기 힘들더라고요.
빨갛게 조려 놓은 꽁치통조림 묵은지 김치찜
배추김치 묵은지 준비하고요.

묵은김치

반으로 가른 다음
3등분 해서 잘라줍니다.

볶음팬 바닥에 김치를 넣고요.

김칫 국물도 한 국자 넣어줍니다.
빨알간 김칫 국물이 참 맛나 보이지요?

김칫국물 한국자(80ml)

볶음팬에 꽁치통조림 투하하고요,
꽁치통조림 국물도 모두 볶음팬에 넣어줍니다.

꽁치통조림

양파는 썰어주고
대파와 청양고추는 어슷 썰기 합니다.

양파 반개, 대파 1대, 청양고추 2개

꽁치통조림 캔에 물 1컵을 붓고
헹군 후
다시 꽁치통조림 묵은지김치찜에 넣어줍니다.

물 1컵

꽁치통조림 묵은지김치찜에다
대파 양파 청양고추를 모두 올려주고요.

고춧가루 1 큰 술 넣어줍니다.
칼칼한 맛을 내는 데는
고춧가루와 청양고추만 한 게 없더라고요.

고춧가루 1큰술

가스레인지에 올려
뚜껑 덮고
센 불로 끓이다가
끓으면 중간 불로 줄여줍니다.
마지막에 간을 보는데요.
감칠맛을 원한다면 설탕을 넣어 간을 봐주면 되고요.
전 그냥 패스했어요.

가스레인지

센불에서 끓으면 중간불

중간중간 꽁치통조림에다
양념 국물을 끼얹어서
묵은지김치 양념이 꽁치통조림에 배게 만들어줍니다

20분 정도 졸이고 나니
이렇게 꽁치통조림 묵은지찜이 조르륵 졸아들었네요.

중간불 20분

꽁치김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2016-10-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 6

현의반쪽 2020-05-04 21:47:14

조심스럽게 한토막 집어들던 중3 조카가 완전 맛있다며 밥까지 비벼먹었어요~ 저도 설탕은 안넣었고요~ 또 해먹으렵니다 감사해요~

Won-ho Lee 2020-05-08 11:11:17

묵은지가 아니라서 좀 밍밍해서 양파 추가로 더 썰고 멸치다시다 살짝 추가해 보았습니다. 너무 맛있어서 혼자 두공기 먹었네요. 감사합니다

♥성진마눌♥ 2017-06-16 17:27:48

오늘이 3번째 따라해보는건데 맛이 괜찮게 된것같아요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다

ellelle 2016-12-08 11:59:20

첨했는대. 맛나게. 대었읍니다. ~~

바람향기7 2019-09-23 20:27:34

맛있어요

파라다이스. 2016-12-15 08:56:15

맛있게 잘먹었어요

댓글 0

#꽁치통조림 #꽁치요리 #묵은지김치찜 #김치찜 #생선요리

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