통후추레몬청만들기~!

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불량엄마소자매마미

통후추레몬청만들기~!

맛간장만들고 남은 레몬이 5개가 있어서 레몬 얼음을 만들까 하다 레몬청이 떨어져 레몬청을 만들었어요. 전에 한번 포스팅한 적 있는데 세척방법과 만드는 법을 살짝 다르게~!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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레몬 5개 준비~!

끓는 물에 살살 굴려 왁스를 벗겨내보아요~! 1분 정도만~!

베이킹소다 푼 물에 20분 정도 담가두었다가 여러 번 씻어주었어요. 헹굼물에 식초를 떨어뜨려 한 번 더 씻어주면 끝~!

레몬을 슬라이스로 자르고 반토막을 내어주었어요. 통후추 10~15알 넣어주고요!

설탕을 레몬과 1:1비율로 넣어야 하지만 레몬 양보다 살짝 덜 넣고 버무려줍니다. 설탕이 빨리 녹아서 더 맛있는 레몬청이 될 것 같아요^^

소독한 유리병에 버무린 레몬을 넣어주고 맨 위에 설탕을 한층 더 뿌려주어요.

실온에 1~2일 놓아두었다가 냉장고에 넣어줄 거예요. 통후추가 들어가서 더 상큼한 맛을 기대해 보아요^^

: 애정 이웃님 중 은야쟁이님의 통후추 레몬청레시피를 보고 통후추를 넣음 더 맛있다는 정보를 입수~! 집에 있는 통후추도 넣어줬어요~! 병을 소독한 끓는 물 버리지 마시고 레몬청만들고 남은 레몬 꼭지나 레몬 조각을 물에 담가주세요. 이 물을 행주에 묻혀 싱크대랑 가스레인지 청소해주시면 반짝반짝~ 소독도 되고 좋아요. 헹주도 빨아서 살균과 세척을 동시에!!!

후추레몬청 관련 상품

등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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