Name: 홍합 맛짬뽕, 유럽식 홍합스프 드셔봐~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 맛짬뽕 1개; 양파 58g; 셀러리 10g; 생크림 100g; 화이트와인 30g; 홍합 350g; 올리브유 20ml

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901

농심

홍합 맛짬뽕, 유럽식 홍합스프 드셔봐~

양파, 셀러리를 볶아서 끓이는 유럽식 홍합스프 레시피입니다. 홍합의 시원한 국물과 셀러리의 상큼한 향이 손님 초대요리로도 손색이 없네요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파, 셀러리는 씻어 가늘게 썬다.

홍합은 수염을 제거하고 껍질에 붙은 이물질을 깨끗이 씻는다.

팬에 올리브오일을 두르고 센불에 양파, 셀러리를 30초간 볶다가, 홍합을 넣고 30초간 더 볶는다

화이트와인을 두르고, 뚜껑을 닿고 1분정도 끓인다.

홍합이 입을 벌리면, 물 500ml 와 생크림, 맛내기스프, 면을 넣고 5분간 끓인다.

그릇에 담는다.

: 홍합은 흐르는 물에 수염과 겉에 묻은 이물질을 잘 닦아 주어야 깔끔한 국물맛을 낼 수 있습니다.

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