배초향이라 부르는 방아잎 부추 장떡

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노루네

배초향이라 부르는 방아잎 부추 장떡

은은햔 보랏빛 꽃을 피우는 방아~
방앗잎 한줌 뜯어다 고추장 된장 톡 쏘는 고추 넣어 부침개 지졌네요
냄새 만으로도 황홀합니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방아잎
50g 구매
부추
20g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
밀가루
1컵 구매
물
4/5컵 구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
들기름
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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방아잎과 부추는 씻어 듬성듬성 썰고 양파는 채 썰고 청홍고추는 씨를빼고 송송 다져줍니다

밀가루1컵 물4/5컵 넣어 반죽물을 만들어 줍니다

고추장 된장 넣어서 골고루 풀어 주세요

방앗잎 부추 양파 송송썬 고추 넣어 반죽을 섞어주세요

달군 팬에 들기름과 식용유를 두르고 반죽을 한수저씩 넣어

앞 뒤로 노릇하게 지져 줍니디

채반에 유산지를 깔고 식혀줍니다

한입 크기의 장떡을 접시에 가지런히 담아 냅니다

방아잎부추장떡 관련 상품

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-19

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댓글 2

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