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(주)이끌림-착한가게
감자와 옥수수를 이용한 맛난 음식!
(가정집 씬피자 요리 레시피)
잘 재배된 옥수수는 삶아먹어도 맛있게 섭취할 수 있죠!
좀더 고급스럽고 더 맛있게 먹을 수 있는 요리법을 안내해드릴께요!
아이들에게는 알맹이를 따서 그릇에다가 떠먹도록 해주면
그자리에서 다 먹고 또달라고 할 정도로 담백하고 달달하면서 식사대용으로 좋죠!
캠핑가면 또는 집에서 고기를 구워먹을때 함께 구워먹으면 일품이에요.
옥수수에 버터를 바르고 그릴에 고기와 함께 구워먹으면
고기향도 함께 베이는데요.
이때 설탕을 뿌리거나 꿀을 뿌려서 한입 베어먹으면 캬!!
와인이 땡기는 안주가 되어 버린답니다.
그중 제가 추천해드리고 싶은건 감자도우씬피자!
집에서 어려울것 같은 신피자!!
하지만 방법만 알면 매우 쉽답니다.
도우를 밀가루가 아닌 감자로 만들어도 된다는 사실 아셨나요?
감자를 슬라이스 해서 원형처럼 감자를 겹쳐서 펼쳐주세요.
바로 밀가루가 아닌 감자를 이용한 색다른 도우기법이랍니다.
그런후 감자위에 옥수수알맹이와 치즈 각종 야채를 넣고 구워주면
우리가 생각했던 것보다 더 바삭하면서 쫄깃한 맛을 만나보실 수 있어요!
그렇다면 레시피를 살펴볼께요!
재료: 찐 옥수수 3개, 감자 4개, 버터, 올리브오일, 치즈, 소금 조금, 케찹, 후추 조금, 허브, 꿀
먼저 삶은 옥수수 3개의 알맹이를 떼어주세요.!
감자는 껍질을 벗겨서 4개정도는 슬라이스로 아주 얇게 썰어줍니다.
슬라이스 된 감자는 씻으면 안되요.
녹말이 있는 채로 사용하셔야합니다.
팬에 기름을 골고루 발라주신 후 슬라이스된 감자를 동그랗게 겹쳐서 깔아주세요!
그런후 올리브오일 1작은술을 뿌려주고 그런다음 약한불에 앞뒤로 살짝 익혀줍니다.
노르스름하게 구워졌다 싶으면 케찹 또는 토마토소스를 윗면에 바르고
치즈얹고 옥수수알맹이를 얹어서 200도씨의 오분에서 대략
10분 정도 구으면 끝!!!!
밀가루가 아닌 감자로 색다른 요리를 만들수 있어요.
감자를 싫어하는 아이들에게도 맛있게 먹일 수 있답니다.
▼ 유기농 온/오프라인 식품매장 ▼
등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-05-24
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