Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,024
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

두부 구이 돼지고기 볶음(original)

마스터셰프 코리아3 윤세찬 도전자의 중화풍 두부요리. 두 가지 기름을 섞어 두부를 더욱 바삭하고 고소하게 구워내는 것이 포인트! 매콤한 양념의 돼지고기 볶음과 두부의 조화는 일품요리로도 손색이 없다.
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 깍둑썰기해서 소금으로 밑간을 하고 전분을 묻혀 둔다.
돼지고기 비계를 팬에 구워 기름을 뽑아내고 돼지고기 기름에 두부를 바삭하게 구워낸다.
팬에 카놀라유를 200ml 붓고 마늘 5개를 다져 넣은 후 약불에 약 5분 간 끓인다. 불을 끄고 고춧가루 한 큰 술을 넣어 붉은색이 되면 기름을 필터에 걸러 고추 마늘 기름을 만든다.
양파, 피망, 대파, 아스파라거스는 한 입크기로 자른다.고추 마늘 기름과 돼지고기 기름을 2:1로 섞어 팬에 넉넉히 두르고 손질한 야채와 돼지고기, 두반장을 넣고 볶는다.

양파 손질법 레시피​

미나리를 줄기만 짧게 썰어 4의 팬에 넣고 강불에 뒤섞으면 볶아준 뒤 후추와 참기름을 넣어 마무리 한다.

등록일 : 2014-05-16 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
느타리버섯무침 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.