연어 김치찌개

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CJ 제일제당

연어 김치찌개

듣는 순간 비리지는 않을까 걱정부터 들겠지만 전혀 그렇지 않다는 사실. 일본에서는 각종 국물요리에 연어를 즐겨 사용할 만큼 국찌개의 재료로 익숙한 것이 바로 연어다. 오늘 저녁에는 참치가 아닌 연어김치찌개를 준비해 보자.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

알래스카연어
1 개 구매
포기김치
1/4 쪽 구매
두부 찌개용
1/2모 구매
대파
1/2 대 구매
김칫국물
1/2 컵 구매
물
2.5컵 구매

[부재료]

고춧가루
1/2 큰술 구매
다진마늘
1/2 작은술 구매
설탕
1/2 작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파는 어슷 썰고 두부는 도톰하게 썬다. 하선정 포기김치는 한입 크기로 썬다.

달군 냄비에 알래스카 연어의 국물만 붓고 김치를 넣어 볶다가 김칫국물과 물을 넣고 중간 불로 5분 정도 끓인다.

알래스카 연어와 두부, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 약한 불로 3~4분 끓인다.

소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 대파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리한다.

연어김치찌개 관련 상품

등록일 : 2012-12-28 수정일 : 2024-03-18

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