머위 쌈밥, 된장소스와 함께 한 쌈밥 나들이 도시락 만들기!

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흙애서

머위 쌈밥, 된장소스와 함께 한 쌈밥 나들이 도시락 만들기!

오늘도 파이팅 기분 좋게 하루를 시작했어요 머위 쌈밥, 된장소스와 함께 한 쌈밥 나들이 도시락으로도 굿! 한입 쏙쏙 먹기 편한 머위 쌈밥 만들어봐요^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[된장 소스 재료]

된장
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
오미자 술
1큰술 구매
매실 진액
2큰술 구매
물
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매

[머위 쌈밥 재료]

보리 밥
2공기 구매
머위 잎
10장 구매
들기름
1큰술 구매
된장 소스
적당량 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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(1)분량의 된장소스 재료를 넣고 골고루 섞어요!

(2)분량의 된장소스 재료를 넣고 골고루 섞어요!

된장소스 완성!

머위는 잎과 머위대를 분리해서 소금 넣은 끓는 물에 따로 데쳐네요!

머윗잎 넣고 색이 선명하게 변하면 한번 뒤집고 다시 색이 변하면 꺼내 찬물에 헹구기 머위잎은 한 장 한 장 깨끗하게 씻어줍니다. 깨끗하게 씻은 머위잎은 물기를 쫙 빼주어요!

보리밥에 들기름을 넣고 살살 섞어줍니다

머위잎에 올려 돌돌 말아줍니다

: ▶술은 청주를 넣어도 되고 생강술을 넣어도 되는데 현재 오미자술을 사용 중이라 ~ 오미자술을 넣었어요! ▶된장 = 집 된장 + 시판용 된장 ▶매실진액 대신 꿀을 넣으면 좋아요 ▶들기름 대신 참기름 대체 가능해요 ▶상황 보고 물은 생략해도 좋겠어요~~살짝 묽은 느낌도 있었어요!

머위쌈밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

보름 2016-04-07 19:36:46

된장소스를 따로 준비하지않고 밥에 된장소스와 들기름을넣고 비벼 싸봤습니다. 쌉싸롬한게 맛났습니다

댓글 0

#머위쌈밥 #흙애서

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