2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (9월 24일, 목) 보리 된장찌개 황금레시피

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주방이야기

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (9월 24일, 목) 보리 된장찌개 황금레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

보리
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
붉은 고추
2개 구매
쌀뜨물
3컵 구매
간장
약간 구매
마늘
1개 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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보리쌀을 깨끗하게 씻어 물기를 뻬준 후 마른팬에 노릇하게 볶은 후 믹서로 갈아줍니다.

된장 2큰술에 보리가루를 넣고 잘섞어 양념해 줍니다.

냄비에 쌀뜨물을 부어 줍니다. tip 쌀뜨물은 보리쌀과 쌀을 행궜던 3번째 쌀뜨물을 사용합니다.

쌀뜨물에 썰어놓은 호박을 넣어줍니다.

이어서 썰어놓은 고추, 양파, 다진마늘, 파를 넣어줍니다.

넣어준 재료들을 끓여 줍니다.

마지막으로 두부 1/2모를 먹기좋게 썰어넣어 끓여 줍니다.

보리 된장찌개 완성~*

보리된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-12-06

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