돌솥 영양밥, 영양밥 든든하고 맛있어요♬

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샤인

돌솥 영양밥, 영양밥 든든하고 맛있어요♬

충분하게 불린뒤에 밥을 지어야 해요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
멥쌀
2컵 구매
서리태
1/2컵 구매
대추
6개 구매
표고
1컵 구매
당근
1/2개 구매
밤
8개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
다시마 육수
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
쪽파
1컵 구매

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조리순서Steps

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미리 쌀을 불려 준다 (2시간)

슬라이스된 표고를 구입했는데
일반 표고도 불린뒤에 썰어서 준비한다

밤은 물에 띄어보면 떠올라 오는 밤은 썩은 거라 생각하고 골라 버리면 된답니다.
뜨건 운물에 밤에 부어 놓으면 밤 까기가 쉽다.

대추는 칫솔로 깨끗하게 씻어서 속의 씨를 발라낸 뒤 반으로 잘라 준다.

당근도 꽃모양으로~~
모든 재료를 준비한다.

돌솥에 기름을 발라줘요~ 그래야만 밥이 잘 떨어진다.
눌른밥도 잘 떨어지도록~~

담가 불린 쌀과 준비한 재료들을 넣어서 밥을 안 친다~
센 불로 밥을 하다가 부르르 끓어넘치면 중불로 하고 물이 잦아들면 약불로 4분가 뜸을 들인다.

: 뜸을 잘드려야 밥이 잘 퍼지고 누릉지도 맛볼수 있어요.

돌솥영양밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2015-11-28

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 1

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