[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

오늘은 배달 음식의 제왕 치킨을 좀

집에서 만들어 드시라고 정말 쉬운

치킨 만들기 비법을 가지고 왔어요.

정말 쉽고 맛있다 그래도 안 만들어

먹는 거 다 압니다. ㅎㅎㅎ

이 레시피를 위해서 제가 해야 할

것은 오직 재료 손질. 뭘 입히고,

튀기고, 굽고 할 필요가 전혀 없음.

사진 보면 참 어려워 보이죠??

정말 블로그 떠도는 치킨 레시피

중에 제가 알려 드리는 비법이

가장 쉽고 맛있을 거에요. ㅋㅋㅋ

이제 치킨은 배달 시켜 먹지 말고

꼭 집에서 만들기!라고 해도...

재료

닭 : 안심살 (모든 부위 가능)

야채 : 토마토, 양파, 파프리카

향 : 마늘, 타임 등 기타 허브(선택)

시즈닝 : 소금, 후추, 고춧가루

기타 :올리브유, 레몬즙 또는 발사믹

타임은 선택이에요. 다른 허브를

사용해도 좋고 사용하지 않아도 뭐

나름 좋아요. 마늘만 있어도 충분

하지만 저처럼 완벽을 추구하는 분

들은 허브를 꼭 준비해 주세요. ㅋㅋ

저는 적당히 부드러운 닭 안심살을

준비했는데, 닭도 역시 취향대로

준비하면 좋을 것 같네요. 요리에

규칙 따위 존재하지 않아요. 있나?ㅋ

닭 안심살은 그냥 오븐 트레이에

겹치지 않도록 올려 주면 준비 끝.

이제 야채만 손질하면 만사 OK!

토마토는 4등분 해서 반달

모양으로 만들어 주세요.ㅋㅋ

사실 뭐 먹고 싶은 대로 썰면 됨.

양파도 큼직하게 썰어 주세요.

파프리카도 역시 규칙 없이

대충 썰어주면 됩니다. :)

마늘은 손바닥으로 눌러서

한 번 으깨주세요. ㅋㅋ
 

이러면 순식간에 야채도 준비 끝!

잘 손질된 야채들을 닭 안심살이

있는 오븐 트레이에 골고루 올리고,
소금과 후추, 그리고 고춧가루 약간

으로 시즈닝 합니다. ㅎㅎ

어떤 치킨이 만들어질지 아직 감이

오지 않는다고요? 믿고 따라오세요.

닭 안심살과 준비한 야채에 시즈닝을

하셨으면 올리브유 3T와 발사믹 3T를

각각 넣고 손으로 버물버물 재료들을

가볍게 버무려 주세요. :)

손에 묻은 기름을 타임에도 잘

묻혀 주고 재료들 위에 살포시

올려두면 치킨 만들기 90% 완료.

타임에 기름기가 없으면 오븐에서

다 타버릴 수 있으니 주의하세요!
 

말이 많았지만 다시 한 번 정리하면
야채 손질 -> 닭 안심살과 함께 오븐

트레이에 올림 -> 소금, 후추, 고춧가루

를 살짝 뿌려 간을 함 -> 올리브유와

발사믹 비니거를 뿌리고 재료들을 버무림

-> 허브에 기름을 묻혀 위에 대충 눕힘. 

여기까지 치킨 만들기 90% 완성! ㅋ

나머지 10%는 오븐에게 맡깁니다. :)

180도로 예열된 오븐에서 약 25분

정도 돌려주세요. 집에 오븐이 없다고

전자레인지로 돌리면 안됩니다요! ㅋㅋ

오븐이 없다면 저 재료들을 그대로

프라이팬으로 가져가서 볶아주세요.

(오븐을 추천합니다.)

25분 동안 집구석 청소도 좀 하고

설거지도 하고 그러면 치킨 배달

아저씨의 반가운 초인종이 울리듯

알람 소리가 오븐에서 울릴 거에요.

잽싸게 달려가서 오븐을 열고 치킨을

확인하고 향기를 맡으면, 아시죠??

쩍벌춤 바로 나옵니다. ㅋㅋㅋ

접시에 양파, 토마토, 파프리카를

대충 깔고 치킨 올리고 바닥에 고인

육즙을 골고루 뿌려 주면! 집에서

치킨 만들기 완성! 정말 쉽죠??

냄새도 없고 튀는 기름도 없어요.

맛있다는 것만 증명해내면 되는데

이는 각자 집에서 만들어 확인했으면

좋겠네요. ㅋㅋ 절대 후회는 없음.

야채랑 함께 먹음 더 좋겠죠?

이웃님들 중 편식쟝이도 꽤 많던데

자꾸 편식하면 아니 되옵니다.
야채 안 먹음 치느님이 울어요.ㅠ

이제 치킨 만드는 비법도 알았으니

배달 시켜 먹지 말고 집에서 쉽고

간편하고 맛있게! 만들어 먹긔! :)