간장새우 만들기(간장새우 만드는법)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

62,349

상품목록

눈꽃식탁

간장새우 만들기(간장새우 만드는법)

며칠전 남편이 대하가 많이 싸졌다구 대하를 사왔어요.
저희는 쌀때 좀 많이 사는편이라 실은 간장게장을 제가 좋아하는데 신랑이 발라먹는걸 싫어해서
해마다 대하철이 되면 대하장(간장새우)를 담근답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대하
1kg 구매

[양념]

물
2컵 구매
청양고추
3~4개 구매
마늘
5쪽 구매
생강
1톨 구매
양파
1/2개 구매
소주 생략가능
150ml 구매
설탕
2큰술 구매
마른표고
2개 구매
레몬
1/4개 구매
매실청
1/3컵 구매
진간장 300ml
1.5컵 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 대하는 소금물에 깨끗이 씻어주세요.

씻은 새우를 머리부분 촉수(젤 날카로운것)을 다듬고 수염을 잘라주세요.(손질해야 깨끗하게 먹을수 있어요.)

새우 손질법 레시피

수염을 자른 새우는 체에 받혀서 물기를 빼주세요.
모든 야채는 듬성듬성 크게 썰어놓고 레몬은 슬라이스해주세요.

분량의 달임장을 끓기 시작할때부터 10분간 달인후 식혀주세요.

새우는 통에 가지런히 담아서 식힌 분량의 달임장을 넣어주세요.

그리고 실온에서 반나절두고 냉장고에서 3일후에 꺼내서 드세요~~
새우를 다 드신후 나머지 간장은 졸임간장이나 맛간장으로 쓰시면 아주 좋답니다^^

: 다 드시고 난후에 간장은 맛간장으로 쓰시면 좋아요. 대신 한번 끓여서 식힌후 사용하시면 오래사용하실수 있어요. 간장게장을 담그시면 옆에 새우를 끼워놔도 맛있답니다.

간장새우 관련 상품

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

곶감이 2016-10-27 23:53:38

절 받으세요 절 받으세요 이건 말이 필요없습니다 이건 노벨평화상 받아야합니다 으아아 하루의 피로와 울분이 풀리는 맛입니다. 수험생 밥반찬, 회사원 밥반찬, 어르신 밥반찬으로 추천합니다. 행복하세요.

쉐프의 한마디2016-10-28 10:56:08

감사합니다~~맛있게 드셨나보네요^^

이은옥 2017-11-21 17:04:14

와 진짜 제가 첨 만들어본 간장새우였는데 주변에서 너무 맛있다고 또 해달라고 하네요^^ 너무 맛있게 잘먹었어요!! 핵대박입니다

러키뿅 2017-07-20 19:46:29

진짜맛있어요! 이 레시피보고 몇번이나 해먹는지몰라요♥ 짱짱♥♥

쉐프의 한마디2017-07-21 09:24:34

아~~감사합니다! ㅎ

막걸리 전 2016-04-22 18:18:24

레시피보고 처음시도 맛이 기대됩니다

김은선♡ 2016-01-23 12:07:28

맛있어요♡♡♡♡

pradaseo 2017-05-14 22:57:21

조림장 끓이기 비법이요

댓글 7

#간장새우 #간장새우만들기 #간장새우만드는법 #간장새우황금레시피

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(241)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.