[고구마빠스]빠스와 맛탕은 같다? 다르다?!?

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재미마미

[고구마빠스]빠스와 맛탕은 같다? 다르다?!?

시럽을 만들 때 물대신 기름을 넣어
고구마 맛탕과는 또다른 매력의
고구마 빠스를 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간 것
2개 구매
오일
6큰술 구매
설탕
6큰술 구매
잣가루
약간 구매
슬라이스아몬드
약간 구매
흑임자
약간 구매

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조리순서Steps

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고구마를 한 입 크기로 썰어 물에 담가 전분기를 뺀다

190도 오븐에서 20여분 정도 굽는다
*본래는 기름에 튀기는 것이지만 여기서는 오븐에 구워서 조리했다

냄비에 오일과 설탕을 1대1비율로 넣고 약불에서 젓지 않고 그대로 끓인다
*타지 않게 잘 지켜보아야 한다

설탕이 녹고 기름이 끓기시작하면 굽거나 튀긴 고구마를 넣어 재빠르게 섞는다

흑임자나 슬라이스아몬드 등을 뿌린다

종이호일을 깔고 고구마빠스를 펼쳐놓고 식힌다

: 오븐구이 대신 작고 오목한 프라이팬에 기름을 자작하게 두르고
고구마를 굽듯이 튀겨되면 기름을 많이 사용하지 않고도
고구마튀김을 만들 수 있어요

고구마빠스 관련 상품

등록일 : 2015-10-17 수정일 : 2015-10-17

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

부롱이 2017-01-30 17:49:28

바삭바삭 맛있네요

댓글 0

#고구마빠스 #빠스와 #맛탕 #고구마맛탕 #고구마요리 #겨울간식 #간식 #홈메이드간식

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