Name: 뼈다귀감자탕 감자탕 맛있게 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지등뼈 1kg; 감자 3개; 대파 2대; 양파 1개; 마늘; 생강; 청양고추 2개; 된장 2큰술; 굵은 고춧가루 2큰술; 맵고 고운 고춧가루 2큰술; 맛술 2큰술; 소금; 후추

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각설탕식구들

뼈다귀감자탕 감자탕 맛있게 끓이기

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지등뼈는 지저분 기름기를 떼어내고 찬물에 반나절 담가 핏물을 빼주세요 .

감자, 양파, 대파를 숭덩숭덩 크게 썰어주세요.

끓는 물에 등뼈를 한번 삶아 흐르는 물에 헹군 후.

냄비에된장을 풀고 생강, 마늘, 등뼈를 넣어주세요.

고춧가루와 대파, 고추 조금을 넣고 1~2시간 정도 푹 삶은 후

어느정도 등뼈가 익었으면 감자와 양파, 대파, 청양고추를 넣고 한번더 끓이다 마지막에 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 깻잎이 없어 못넣었는데 깻잎과 들깨가루를 넣어주세요.

뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 3

Li JQ 2017-06-10 14:49:41

조마루같이 그렇게까지는 맛잇지 않지만 레시피대로 햇더니 신랑이 잘드시더라구요 ㅋㅋ만개의 레시피 짱이예요^^

-지혜로은자의여유 2020-09-03 11:06:29

간편하게 요리양념. 맛잇게 먹엇어요

limhun**** 2019-10-19 08:38:43

감사합니다

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