강된장과 양배추찜 만들기

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예쁜포비

강된장과 양배추찜 만들기

강된장과 양배추찜으로 가을식탁 풍성하게!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
50ml 구매
된장
2큰술 구매
고추장
2작은술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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▶ 오징어 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

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오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다. 소고기 다짐육과 양파, 청양고추, 홍고추를 준비한다. 강된장을 만들 때 양파를 넉넉하게 넣으면 단맛이 나면서 훨씬 더 맛있어집니다.

양파, 청,홍고추는 잘게 다져 준다.

오징어도 잘게 다진다.

분량의 재료를 넣고 강된장 양념을 준비한다.

압력솥 또는 깊이가 깊은 냄비에 강된장 재료를 넣고

삼발이 - 찜기 - 양배추를 올린 후 압력솥 뚜껑을 닫고 중불에서 끓인다. 끓기 시작하면 약불에서 4분 정도 더 뜸을 들인 후.. 압력이 내려갈 때까지 기다린다. 압력밥솥이 아닌 분은 강된장에 물을 더 붓고 양배추 양을 적게 넣으세요. 참고로 양배추는 겹겹이 떼어내서 흐르는 물에 세척한 후 찜기에 올리면 됩니다.

양배추가 잘 쪄졌으면 강된장만 다시 불에 올려서 농도가 되직해질 때까지 조려 주시면 됩니다.

양배추찜 관련 상품

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2015-09-22

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

나이스거~얼 2015-11-04 04:00:21

오징어가 땡클탱글 씹히면서 넘 맛있었어요... 우리아들도 밥 두그릇씩 먹었답니다...

장동보 2015-09-30 16:23:15

강된장만 따라해봤어요 아직 식구가 안들어와서 맛은 못봤지만 냄새가 장난아니에요 😆

댓글 2

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