Name: 부침가루 없이 만드는 호박야채부침개!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4~5개; 호박 1개; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 감자 1/2개; 소금 1티스푼; 마늘 1티스푼; 후추 약간

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줌마요리

부침가루 없이 만드는 호박야채부침개!

애호박을 세개나 사고 보니 부침개를 해야겠다 싶었는데 부침가루가 없네요, 그런데 엄마가 계란으로만 부침개를 하는걸 본게 기억이 나서 저도 그렇게 해 봤는데 부드럽고 고소하고 맛나더라구요, 간식으로도 좋아요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4~5개 구매
호박
1개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매

[양념]

소금
1티스푼 구매
마늘
1티스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

야채들은 모두 채썰어 주세요,
특히 감자는 될수있는한 얇게 채썰어 주구요,

계란을 깨트려 넣습니다. 일단 네개정도 넣구요 너무 뻑뻑하다 싶으면 하나더 넣습니다.

소금 1티스푼이랑 마늘 1티스푼이랑 후추 약간 넣고 잘 버무려주구요,
싱거우면 간장에 찍어 먹으면 되니까 심심하게 합니다.

후라이팬에 식용유나 들기름 둘러서 달구어주세요,

달구어진 팬에 한숟가락씩 떠서 올립니다. 밥숟가락으로 그냥 한숟갈 푹 떠서 올리면 적당한 크기로 두세입정도로 베어 먹을수 있어요^^

앞뒤로 잘 구워줍니다.

다 구워지면 유산지에 올려 기름기를 빼주면 끝!

: 가끔 간식거리로 만들어먹어도 좋구요 산으로 나들이갈때 막걸리랑 같이 먹어줘도 좋구요 반찬으로 만들어 먹어도 좋아요^^ 계란 소비가 좀 많다 싶으면 계란은 하나정도 넣고 부침가루를 대신 넣어주면 되구요, 새우나 오징어가 있으면 같이 넣어줘도 맛나겠죠^^

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등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-03

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레시피 작성자About the writer

줌마요리

http://blog.naver.com/ksjae0207

포토 리뷰 2

요리 후기 3

(≥∀≤)/ 2015-09-17 10:11:06

덕분에 맛있는 호박전 먹었네요~알기쉽고 간편한 레시피 감사합니다^^

만레의개시피 2018-08-06 11:06:56

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 참고로 저는 깻잎을 추가했어요.

gracecho 2019-06-30 18:24:40

덕분에 아이들과 잘 먹였어요. 감사합니다.

#호박 #부침개 #간식

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