Name: 츄러스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 200g; 버터 100g; 달걀 4개; 우유 7T; 물 7T; 식용유; 소금 약간; 설탕 1T; 계피가루 1/2T

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쿡블리

츄러스 만들기

요즘 길거리음식으로 인기가 많아진 츄러스입니다. 갑자기 먹고 싶어져서 만들어보기로 했어요!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
200g 구매
버터
100g 구매
달걀
4개 구매
우유
7T 구매
물
7T 구매
식용유
구매

[양념]

소금
약간 구매
설탕
1T 구매
계피가루
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

준비한 박력분을 곱게 체에 한번 내려 주세요.

우유, 물, 버터를 같이 넣고 데워준다고 생각하며 약불에서 끓여줍니다.

버터가 다 녹고 끓으면 불을 끄고체에 내려놓은 박력분과 소금을 냄비에 넣고 함께 섞어주세요.

하나의 덩어리가 될때까지 잘 저어줍니다겉면이 살짝 호화가 되도록 불에서 겉면을 볶아주세요.

반죽 덩어리에 달걀을 넣고 크림처럼 잘섞어주는데 이때 반죽이 뜨거울수 있으니 조심조심 달걀을 다 넣은 후에는 이렇게 짤주머니에 넣어주세요.

일정한 크기로 잘라낸 유산지 위에 츄러스 반죽을 쭈욱 짜냈어요.

170도 정도 기름에 노릇노릇 맛나게 튀겨줍니다요.

미리 설탕과 계피를 섞어서 준비해 두고튀겨낸 츄로스에 묻혀주면 끝.

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등록일 : 2015-08-08 수정일 : 2015-08-10

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쿡블리

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