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근땡이

담백한 찹스테이크

아기용 찹스테이크입니다. 엄마 아빠도 같이 먹을 수 있어요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 소고기 등심은 한입크기로 썰고~ 양파와 당근,파프리카,브로컬리는 잘게 썰어주세요.
소고기 등심을 썰어놓은 곳에 쌀가루(전분으로 대체가능)를 넣고 청주,후추를 넣고 먼저 조물조물 해준후 쌀가루를 넣고 조물조물 겉을 코팅한다는 느낌으로 준비해주세요.
또 방울 토마토는 열십자모양의 칼집을 내준후 뜨거운 물에 살짝 데치듯 굴린후 껍질을 까서 준비한후 잘게 썰어준비해주세요.
팬에 오일을 두른후 당근을 넣고 볶다가 (당근은 오일과 함께 볶아야 지용성비타민을 더 많이 섭취할수 있으므로 오일에 볶아주세요)
파프리카와 브로컬리,양파를 넣고 볶아주세요.
잘게 써어준 토마토,물 1Ts, 설탕을 넣고 재료가 어우러지도록 볶아주세요.
고기를 다른팬에 볶아서 넣어줘도 좋은데 저는 귀찮아서 그냥 같은팬에 넣고 재료들과 잘 섞이게끔 볶아줬어요.
조선간장 넣고, 마무리는 참기름을 살짝 넣어주고 볶아주면 완성

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

근땡이

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