Name: 담백한 찹스테이크
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 등심 30g; 쌀가루 1ts; 양파 25g; 당근 10g; 파프리카 10g; 브로컬리 5g; 방울토마토 4개; 청주 1/4ts; 후추 약간; 물 1Ts; 설탕 1ts; 조선간장 1/4ts; 참기름 1/2ts

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2,046

근땡이

담백한 찹스테이크

아기용 찹스테이크입니다. 엄마 아빠도 같이 먹을 수 있어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

청주
1/4ts 구매
후추
약간 구매

[양념]

물
1Ts 구매
설탕
1ts 구매
조선간장
1/4ts 구매
참기름
1/2ts 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 소고기 등심은 한입크기로 썰고~ 양파와 당근,파프리카,브로컬리는 잘게 썰어주세요.

소고기 등심을 썰어놓은 곳에 쌀가루(전분으로 대체가능)를 넣고 청주,후추를 넣고 먼저 조물조물 해준후 쌀가루를 넣고 조물조물 겉을 코팅한다는 느낌으로 준비해주세요.

또 방울 토마토는 열십자모양의 칼집을 내준후 뜨거운 물에 살짝 데치듯 굴린후 껍질을 까서 준비한후 잘게 썰어준비해주세요.

팬에 오일을 두른후 당근을 넣고 볶다가 (당근은 오일과 함께 볶아야 지용성비타민을 더 많이 섭취할수 있으므로 오일에 볶아주세요)

파프리카와 브로컬리,양파를 넣고 볶아주세요.

잘게 써어준 토마토,물 1Ts, 설탕을 넣고 재료가 어우러지도록 볶아주세요.

고기를 다른팬에 볶아서 넣어줘도 좋은데 저는 귀찮아서 그냥 같은팬에 넣고 재료들과 잘 섞이게끔 볶아줬어요.

조선간장 넣고, 마무리는 참기름을 살짝 넣어주고 볶아주면 완성

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

근땡이

http://blog.naver.com/kjiong

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