치즈돈까스 만들기

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나비효과s키친

치즈돈까스 만들기

집에 있던 피자치즈를 넣어 치즈 돈까스를 만들어보았습니다...^^ 어려운듯도 하지만, 막상 해보면 참 쉬운 요리법입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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정육점에서 사실때, 아줌마한테 돈까스용으로 달라고 하면 눌러 주시는데요~ 고기를 부드럽게 하고 좀더 넓게 펴기위함으로 다시 두드려주었어요~

두드려진 고기위에 소금후추로 간을 해 놓습니다

간을 해놓은고기는 밀가루를 앞뒤로 고루 묻히세요~ 묻히고 난후에 손으로 톡톡 쳐주세요~그래야 밀가루가 적당히 묻어요..

치즈돈까스--- 얇게 편 고기 위에 피자치즈를 고루 뿌려 채워주시구요. 한장의 고기를 다시 덮어주세요... 그러면 치즈돈까스가 됩니다... tip 치즈돈까스는요~ 두장의 고기를 겹치게 해놓기때문에 튀길때 물기가 많이 생깁니다... 치즈를 얹기전에 물기를 충분히 닦아주세요

밀가루를 묻힌 고기에 소금간을 해놓은 달걀을 묻힙니다. 소금간이 중간중간에 들어가서 저는 소금을 '아주 소량'만 넣었습니다.

빵가루를 꾹꾹~ 눌러가며 골고루 묻힙니다.

고기는 준비가 다되었으니, 소스를 간단하게 준비합니다. 채썬 양파와 편으로 썬 마늘을 기름에 달달 볶아줍니다.

볶아준 야채를 시중에 파는 돈까스 소스에 섞어 전자렌지나, 중탕으로 데워줍니다.

전자레인지

왼쪽이 치즈돈까스구요~ 오른쪽은 일반 돈까스 입니다... 맛있게 튀겨지고 있네요...

데워놓은 돈까스소스를 돈까스에 부어 맛있게 먹으면 됩니다...

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등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-14

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나비효과s키친

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