여름반찬 간단하게 마늘쫑 무침 만드는 방법

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인천서현

여름반찬 간단하게 마늘쫑 무침 만드는 방법

본문 내용에 기재

집앞 재래시장에 갔더니 마늘쫑이 눈에 띄길래

작은거 한단 사와서 휘리릭 저녁 반찬으로 마늘쫑 무침 만들었어요.

마늘쫑 사다 놓은지 며칠 지났더니 냉장고에 넣어 두었어도

끝부분이 다 말라버려 말라버린 부분 잘라냈더니

양이 얼마되지 않네요.

마늘쫑 무침 생으로 하면 매운맛이 많이 나

끓는물에 소금 1작은술 넣고 살짝 데쳐 준 다음에 무쳐주었어요.

데친 마늘쫑은 찬물에 씻어 물기를 빼 주어요.

마늘쫑 무침 양념장 재료

고추장 2큰술, 고춧가루.맛술 1큰술씩, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1작은술,

참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술, 소금 1/2큰술

양념장 재료를 다 섞어 미리 양념장을 만들어 놓아요.

볼에 마늘쫑과 양념장을 넣어 골고루 섞어 가면서

무쳐 주어요.

소금 넣고 살짝 데쳐주니 마늘쫑 색감이 더 진해져

양념장과 잘 어우러져 먹음직스러운 밑반찬이 뚝딱 완성되었어요.

마늘쫑 요즘 제철이라 금액도 저렴하니

요렇게 밑반찬 만들어 맛있게 드세요.

등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2015-06-16

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