멸치볶음

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봉틀맘

멸치볶음

마른 반찬 몇 가지 해놓으면 반찬 걱정 덜하게 되잖아요. 오늘은 늘 먹는 방법이 아닌 다른 방법으로 멸치볶음 만들어봤어요. 편마늘과 청양고추를 넣어서 마늘 향도 나고 살짝 매콤하게 청양고추가 많이 매운 게 아니라서 살짝 매콤하니 맛있더라고요. 멸치볶음 맛있게만드는 법을 소개할게요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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후라이팬에 기름 두르고 편마늘 넣어서 먼저 향을 내주세요. 마늘이 노릇하게 익을 때까지 구워줬어요.

멸치 넣고 3분 이상 볶아주세요.

간장과 물엿으로 간해주면 되는데요. 간장 한수저 넣어서 먼저 볶아주고 물엿은 불을 끈 다음 넣고 섞어줬어요.

불을 끈 다음 물엿 두수저와 청양고추를 넣고 남은 열로 볶아줬네요. 청양고추 들어가니 살짝 매콤하니 맛있더라고요.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-05-19

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http://blog.naver.com/seoo7832

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