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초롱비
반찬없을때 뚝딱 만들어내기 쉬운 계란말이.
계란 3개 사용했어요
계란3개를 잘 풀어주구요.
치즈를 넣을꺼고.. 나중에 케쳡뿌려먹을거라 소금간은 하지 않았답니다.
치즈를 죽죽 찢어놨어요
냉장고속에 굴러다니는 스트링치즈 사용했네요
팬을 잘 달구고.
오일을 둘러준후
약한불로 불을 줄이고 계란물은 1/3만 부어서 계란지단부치듯 쫙 얇게 펴주구요.
찢어놓은 치즈를 여기저기 막 뿌려줍니다.
계란이 반쯤 익었을때. 촉촉한 계란물이 남아있을대 말기 시작해요.
한쪽 귀퉁이를 적당한 크기로 접어주고
그 크기에 맞춰서 두번, 세번 접어주면 되겠어요.
사각 후라이팬은 더 예쁜모양이 나오는데
전 없어서.. 그냥 동그라미 팬에..
더이상 말리지않을 정도가 되면.
익고있는 계란말이를 오른쪽으로 쭉 빼놓고
왼쪽 빈공간에 남은 계란의 반을 부어준디 팬을 이리저리 움직여서 빈공간에 지단처럼 또 촥 펴주고 말기...를 반복하면 되어요
계란3개라 많은양이 아닌지라 저는 계란물을 조금씩 3번에 나눠해요.
계란 양이 많을수록 더 두툼한 계란말이가 만들어지겠죠.
데굴데굴 잘 말려진 계란말이는 앞뒤로 노릇노릇 잘 익혀줍니다.
끝~!!!
계란말이는 뜨거울때 바로 자르기보단
살짝 식었을때 자르는게 풀어지지않고 잘 자를수가 있어요.
길죽길죽 자르기.
사선으로 한번 더 잘라서 사선끼리 맞부쳐주면
하트모양 계란말이가 되지용.
계란말이로 사랑을 표현하세요 ㅎㅎㅎ
계란말이의 완성은 케쳡.
평소엔 그냥 길죽길죽하게 썰어서 그냥 먹는데
이번엔 재미삼아 하트모양으로 썰어보니
음.. 플레이팅이 왠지 더 너저분해보이기도하고;;;
아이들은 왠지 하트모양이면 더 좋아할꺼같기도 하고~~
고소한 치즈가 있어서 고소한맛과 함게 담백한 계란말이 완성이요.
반찬없을땐. 계란을 꺼내세요.
왠만해선 가정집 냉장고에 계란은 꼭 있잖아요 ^^
등록일 : 2014-07-30 수정일 : 2014-07-30
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