Name: 고구마 찹쌀 케이크
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 1개; 설탕 30g; 우유 80ml; 찹쌀가루 150g; 베이킹파우더 1/4작은술; 찐 고구마 150g; 검은깨 10g

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정민맘

고구마 찹쌀 케이크

친정에서 주신 찹쌀가루와 고구마 처치용으로 만들어 본 고구마찹쌀케이크입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

달걀, 설탕, 우유를 골고루 섞어 주세요. 체에 내린 가루류를 넣고 섞어 주세요.

쪄서 으깬 고구마와 검은깨를 넣고 반죽을 완성해 주세요.

완성된 반죽은 원하는 틀에 담고 180도로 예열한 오븐에서 30~40분 가량 구워 주세요. 가 사용한 머핀지는 완성품이 잘 떨어지는 제품이구요. 일반 머핀지에 구우시면 찹쌀케이크가 잘 안 떨어져요.
머핀틀이나 파이틀에 오일을 살짝 바른 후 반죽을 넣고 구워 주시는게 안전합니다.

오븐

쫀득 담백 고소한 고구마찹쌀케이크

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등록일 : 2013-02-04 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

포토 리뷰 3

요리 후기 3

송지희 2016-03-08 08:13:12

맛있어요!!전 걸쭉해지지 않아서 우유를 조금씩 더 넣으면서 했는데 맛있게 됐어요!!

멋쟁이땅콩 2019-05-15 03:33:14

친정엄마 친구분들 모임에 드시라고 만들었어요. 4호 파이틀에 구우니 딱맞네요. 식사 하신후에 디저트로 드셨는데 맛있다고 다 드셨다네요. 덕분에 친정엄마한테 점수좀 땄습니다. 소중한 레시피 감사드립니다!!^^

감사한밥상 2017-02-12 09:21:26

집에 마침 삶아놓은 고구마도 있구해서 아침식사로 만들었어요 찹쌀가루는 딱100g남아있어서 그만큼만 넣구 우유양은 레시피대로 넣었어요 계란들어가서 바닐라에센스도 몇방울넣고 오일도20g넣었어요 고구마가 들어가 부드러운게 쫀득거리고 맛나네요 그런데 애들은 안먹어서 저만 맛나게 먹었네요^^

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