Name: 꼬치산적
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 햄 170g; 달걀 3개; 새송이버섯 2개; 크래미 150g; 대파; 밀가루; 식용유

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풀향기

꼬치산적

설 명절음식으로 빠지지 않은 색이 고운 꼬치산적 소개합니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

크래미는 1/2등분 길이로 썰어줍니다.

새송이버섯은 밑동을 제거하고 크래미 크기의 길이로 썰어줍니다.
새송이버섯은 깨끗하기 때문에 물에 씻지 않고 사용해도 된답니다.

대파는 다듬어서 씻은 후 대파도 크래미 크기로 썰어줍니다.

햄도 크래미 크기의 길이로 썰어줍니다.

꼬치에 썰어 놓은 새송이버섯, 대파, 크래미, 대파, 햄 순으로 끼워줍니다.

밀가루로 옷을 입혀주고 살살 털어줍니다.

달걀은 풀어서 달걀 물을 만들어 주고 달걀 물을 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 7을 넣고 약한 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐서 접시에 키친타월을 깔고 꺼내어 기름기를 제거해줍니다.

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등록일 : 2013-01-29 수정일 : 2015-05-26

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풀향기

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