Name: 취나물된장소스무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 취나물 250g; 참기름; 된장 1큰술; 양배추즙 5큰술; 마늘; 꿀

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과일짱

취나물된장소스무침

오늘은 저만의 비법으로 된장소스를 만들어 짜지않고 슴슴하게 취나물 무쳐봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
250g 구매

[양념]

참기름
구매

[된장소스]

된장
1큰술 구매
양배추즙
5큰술 구매
마늘
구매
꿀
구매

노하우

조리순서Steps

다듬어지지 않은 취나물은 억센부분만 잘라내시고 데쳐내시면 됩니다.

된장 1, 양배추즙 5, 마늘, 꿀을 소량 넣어 된장소스를 만듭니다.

냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 소금을 넣은 뒤 취나물을 넣어주세요.

취나물을 데쳐줍니다.

데친 취나물은 건져 찬물에 헹궈냅니다.

체에받혀 물기를 꼬옥 빼주세요.

넓은용기에 데친 취나물 넣고 된장소스로 무쳐내시면 끝.

양념이 잘 베이도록 조물조물 무쳐주세요.

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등록일 : 2012-05-18 수정일 : 2016-01-27

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