Name: 넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~*^^*
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

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김민지

넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~^^

넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~

2인분 60분 이내 초급

버터 150g 박력분 200 베이킹파우다 1ts 달걀 3개 우유 2Ts 바닐라 에센스 몇방울 설탕 80g 참깨30g 검정깨20g ☞깨페이스트 검정깨 20g 버터 10g 설탕 30g 코코아 10g 물 1/2Ts

넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~

버터 150g

박력분 200

베이킹파우다 1ts

달걀 3개

우유 2Ts

바닐라 에센스 몇방울

설탕 80g

참깨30g

검정깨20g

☞깨페이스트

검정깨 20g

버터 10g

설탕 30g

코코아 10g

물 1/2Ts

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깨는 검정깨나 참깨나 다 사용가능합니다 *^^*

검정깨는 윙윙 믹서에 갈아주기 ~

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ⓐ깨페이스트 만들기~

실온의 말랑한 버터를 가볍게 주걱으로 풀어준후

갈아놓은 검정깨 + 설탕 + 코코아 + 물 다 골고루 섞어주심 끝~

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말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 가볍게 풀어준신다음

설탕을 넣고 골고루 저어주세요 .

버터의 부피가 커지고 색이 연하게 될때까지 저어주심됩니다

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멍울 푼 달걀을 여러번 나누어서 넣어주고 -

달걀이 3개나 들어가기 때문에 아주 조금씩 넣으셔야해요 .

안그럼 분리가 ㅜ_ㅠ

저는 분리안되게 할려고 한 15~20번은 나눠넣은거 같아요 .

한손에는 핸드믹서를 , 또다른 한손은 달걀을 -0-

계속 그 무거운 핸드믹서를 들고있느라 -

지금도 손이 후덜덜 떨리네요 = _ =;

정말 이럴땐 키치니가 있는 분이 부럽습니다 흑흑 ㅜ_ㅠ

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체에 친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주고 -

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우유도 넣어줍니다

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깨 2/3 정도만 넣고 섞어주세요 ^^

나머지 깨는 나중에 윗면에 뿌려줄꺼예요 ㅎㅎ

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미리 만들어둔 ⓐ깨페이스트에 본반죽 1/5을 덜어서 넣고 골고루 섞어주신다음

다시 본반죽에 깨페이스트반죽을 넣고 마블이 생기도록 한두번만 크게 저어줍니다.

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이형제를 바른 틀에 반죽을 붓고 -

주걱으로 반죽의 양끝을 끌어올려주신다음 - 올리브유를 묻혀 반죽의 반을 좍~ 갈라주세요 .

남은 깨도 솔솔 뿌려주시고요 ~ ㅎㅎ

170도로 예열된 오븐에 40~45분간 구워주기 .^^*

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아 고소한냄새 > _ <

깨가 많이 들어가서 정말 고소하네요. ~ 흐흐

마블도 이쁘게 잘나왔어요 .^*^

시원한 쥬스와 함께 먹음 정말 맛나요 > _ <

두조각만 먹고 나머지는 개별포장했답니다...^^*

좋은 하루 보내세요

등록일 : 2007-11-17 수정일 : 2008-12-23

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