웰빙밥 시래기밥, 시래기김치밥 만들기

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예쁜포비

웰빙밥 시래기밥, 시래기김치밥 만들기

웰빙 식품인 시래기와 버섯, 김치를 넣고 압력 밥솥에 밥을 하기만 하면 되는 아주 간편한 요리 시래기 김치밥

4인분 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
2작은술 구매
들기름
1큰술 구매
달래 다진것3큰술
1/4단 구매
양조간장
3큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
들기름(참기름)
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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말린 시래기는 찬물에 충분히 잠길 정도로 담가 약 반나절 정도 두었습니다.

전 부드러운 시래기 나물을 좋아하고 빨리 요리하는 것을 좋아해서 압력밥솥을 이용해서 삶았습니다. 압력밥솥에 시래기가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 약 20분 정도 푹 삶아 주세요. 삶은 시래기는 찬물에서 3-4차례 깨끗이 씻어 주세요.

삶은 시래기의 물기를 꼭 짠후 1cm 길이로 잘라 주세요. 잘 익은 김치는 속을 털어 내고 1cm 길이로 썰어 물기를 꼭 짜주세요.

시래에에 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.(다진마늘 1/2큰술, 국간장 2작은술, 들기름 1큰술) 김치에도 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

압력밥솥에 씻은 쌀을 넣고.

양념한 시래기, 김치, 표고버섯을 올린 후 물을 부어 주세요.

달래는 깨끗이 씻어서 0.5cm 크기로 잘라 주세요. 분량의 재료를 넣고 달래간장을 만들어 주세요. 달래 1/4단(다진것으로 3큰술 정도), 양조간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 들기름 1큰술(참기름대체가능), 깨소금 1/2큰술, 설탕 1/2작은술

달래간장과 함께 접시에 담아내면 완성!

시래기김치밥 관련 상품

등록일 : 2012-02-03 수정일 : 2015-04-09

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