다이어트에 좋은 크레페

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최윤미

다이어트에 좋은 크레페

채소를 듬뿍넣고 계란도 넣어 기초 식품군이 골고루 들어 있어 다이어트에도 좋은 간식으로 크레페를 만들어보세요.

중급

재료Ingredients

[재료]

양상추
1/2통 구매
오이피클
3개 구매
양파
1/4개 구매
쇠고기
150g 구매
부침용기름
구매
씨겨자 or허니머스타드
구매

[쇠고기 양념]

간장
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

[반죽]

밀가루
150g 구매
계란
2개 구매
우유
1200cc 구매
소금
0.5작은술 구매
버터 또는 다른오일
1큰술 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀가루는 강력분으로 쓰는것이 좋은데 중력분도 좋아요. 밀가루 채에 쳐준다음 계란과 우유, 소금을 넣어 잘 풀어 줍니다, 거품기로 마구 휘저어 주어도 좋아요, 멍울 없이 잘 풀어지지 않으면 채에 한번 받치는것도 좋구요,

그리고 마지막에 버터를 녹여서 섞어 줍니다, 맛을 좋게 하려면 버터를 넣어주시구요, 맛보다는 건강을 생각한다면 질좋은 오일을 넣어 주세요, 전 올리타리아 쌀눈유를 넣어 주었습니다,

만든 반죽은 바로 부치는 것보다 냉장고에서 한동안 휴지 시키는것이 더 잘 부쳐지고 찢어지지 않는답니다, 휴지시킨 반죽으로 크레페를 부쳐 줍니다, 기름 두른 팬에 크레페를 붓고 팬을 들어 살살 돌려주거나 아님 국자로 살살 돌려주면서 넓고 얇게 펴줍니다,

표면이 거의 다 익을때쯤 뒤집어 잠깐더 익혀준다음에 꺼내어 식혀 줍니다,

준비한 재료 넉넉하게 올려준다음

씨겨자나 머스타드를 뿌려준뒤 꼼꼼하게 잘 말아 줍니다,

크레페 관련 상품

등록일 : 2011-09-23 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns

요리 후기 1

아영은잘살거다 2017-02-21 17:22:49

좋아하는 야채들 넣고해먹어야겠어요..맛있네요. 감사합니다

댓글 9

#저칼로리다이어트 #저칼로리음식 #저칼로리 #저열량 #다이어트 #크레페 #소고기 #소고기야채크레페

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