분식집 인기메뉴 떡볼 집에서 만들기

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예쁜포비

분식집 인기메뉴 떡볼 집에서 만들기

소스가 매콤하면서 달콤, 새콤해 쫄깃한 떡과 어울리는 떡튀김 입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
3줌 구매
녹말가루
2큰술 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
80-90ml 구매
튀김기름
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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분량의 소스 재료를 넣고 살짝 끓여 주세요. 전 매운 맛을 내는 스리라차 칠리소스를 사용하였습니다. 매운 칠리소스가 없으신 분은 고추장 또는 핫소스 입맛에 맞게 넣으시면 됩니다.

떡볶이 떡은 반으로 잘라 가닥가닥 떼어낸 후 녹말가루를 표면에 골고루 묻혀 주세요.

튀김반죽을 만들어 주세요. 날밀가루가 보일 정도로 섞으세요.

끓는 기름에 떡을 튀겨 주세요.

다 튀긴 떡은 키친 타올에서 기름을 빼 주세요.

접시에 담고 소스를 뿌려 주시면 끝입니다.

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등록일 : 2011-05-08 수정일 : 2023-05-19

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