구수.담백.달콤한 통호밀초콜릿칩스콘

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정민맘

구수.담백.달콤한 통호밀초콜릿칩스콘

씹으면 씹을수록 고소한 맛이라 잼이나 버터는 그닥 필요없을 것 같긴 하지만 굳이 뭘 발라 먹어야 한다면 잼보다는 버터가 더 좋을 것 같구요. 요거 하나에다 우유나 커피 한 잔 곁들여 드심 든든하니 좋으니까 레시피 참고하셔서 한 번 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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두 번 이상 체에 내린 가루류 위에 차가운 버터를 작게 썰어 올려 주세요. 스크래퍼나 손을 이용해 가루와 버터를 골고루 섞어 소보로 형태로 만들어 주세요.

우유와 달걀을 넣고 골고루 섞어 주세요. 가루가 안 보일 때쯤 초콜릿칩을 넣고 반죽을 완성한 후 30분~1시간 가량 냉장고에 넣어 주세요.

반죽을 꺼내 적당한 크기로 자르고 200도로 예열한 오븐에서 25~30분 가량 구워 주세요.

호밀초콜릿칩스콘 관련 상품

등록일 : 2011-04-10 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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