계란, 빵가루 없이 튀긴 감자치즈볼

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계란, 빵가루 없이 튀긴 감자치즈볼

계란과 빵가루가 없이 쉽고 간편하게 만든 튀긴 감자 치즈볼입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
200g 구매
모짜렐라치즈
원하는만큼 구매
견과류 잘게 다진
3큰술 구매

[양념]

감자전분
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자를 삶아 으깨어 체에 한번 내려 줍니다. 그릇에 감자, 감자전분, 버터 1 큰술, 견과류, 소금 조금을 넣고 섞어 줍니다.

반죽을 떼 치즈에 넣고 감싸 줍니다. 평평한 원이 되게 만들어 주시고, 갈라진 금은 톡톡 두드려 마무리 해 주세요.

나머지도 이렇게 만들어 주세요.

기름에 넣어 바싹하게 튀겨 줍니다.

: 견과류는 있는 것을 사용하시면 되고, 다질 때에는 도마위에 놓고 칼로 잘게 다져주세요.
반죽을 튀길때는 재료가 팬 바닥에 닿아 바로 떠오르는 상태의 온도면 좋습니다.

감자치즈볼 관련 상품

등록일 : 2010-12-02 수정일 : 2015-08-12

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http://blog.naver.com/minerva7575

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