노릇노릇 참치동그랑땡

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으나

노릇노릇 참치동그랑땡

간단하고 고소한 영양만점 참치동그랑땡 만들어요~~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
두부
1/3모 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
애느타리버섯
1줌 구매
청양고추
2개 구매
계란
1개 구매
부침가루
3큰술 구매
포도씨유 식용유
적당히 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
2큰술 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참치는 기름을 빼서 잘게 부서주고 당근, 양파, 버섯, 청양고추는 잘게 다져줍니다. 아이들 먹을꺼면 청양고추대신 피망을넣어도 좋겠네요. 두부는 물기를 좀 짜내고 으깨어 줍니다.

기름 뺀 참치와 으깬두부, 잘게 다진 야채와 계란 1개 깨어넣고 부침가루나 밀가루 3큰술 넣고 다진파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약 1/2작은술정도 넣어 간하고 후추 솔솔뿌려주고.. 주물럭 주물럭 잘 반죽해줍니다.

반죽은 동글 동글 이뿌게 빚어줍니다.

달군팬에 기름두르고 타지않게 약한불에 천천히 부쳐줍니다. 한면이 다 익으면 뒤집어주셔야 부서지지 않는답니다. 고기 넣은거보다 쉽게 익어서 편하네요.

참치동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2010-10-11 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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댓글 1

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