Name: 우엉조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우엉 100g; 기름 1큰술; 가쓰오다시육수 2/3컵; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 청주 2큰술

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카푸치노

우엉조림

집에서 맛나게 아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 김밥용 우엉조림 만나보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
100g 구매
기름
1큰술 구매
가쓰오다시육수
2/3컵 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
청주
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가쓰오다시육수를 만들어주세요

냄비에 물을 넣고 다시마를 넣고 끓어오르면 불을 끄고가쓰오부시를 한줌 넣고 5분정도 두었다가 거즈에 걸러 주세요

우엉을 김밥용크기로 잘라 칼등으로 껍질을 벗겨주세요

식초물에 우엉을 담가주세요

우엉을 김밥용크기로 자른후에 팬에 기름을 두르고 볶아주세요

가쓰오다시육수,간장,설탕,청주를 넣고물기가 없어질때까지 센불로 졸여주세요

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등록일 : 2010-10-07 수정일 : 2015-08-18

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카푸치노

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