Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,712
상품목록
main thumb
유자차

유부 김치 주머니 찌개

속이 가득한 유부주머니가 듬뿍~ 든든한 유부 김치 주머니 찌개입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 소고기에는 마늘과, 양파를 믹서기에 갈아 넣고 고추가루, 매실액을 넣어 조물조물 비벼 양념이 고루 베이도록 냉장고에 미리 넣어둡니다.
냄비에 넓적하게 썬 무, 멸치, 다시마,말린버섯, 양파를 넣어 육수를 만들어 두세요.
유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 머리부분을 약간 잘라 줍니다.
당면은 삶아 얇게 다져주고, 부추, 양파도 곱게 다져 줍니다.청-홍고추, 표고버섯은 채썰어 두고 두부는 곱게 으깨어 둡니다. 잔파는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비해 주세요.
볼에 준비된 재료(두부, 부추, 당면, 양파)를 넣고 소금, 후추에 간한 소고기도 함께 넣어 소금으로 간해 잘 섞어 줍니다.
만두속을 김치에 돌돌 말아 삶아둔 잔파로 묶어 주세요. 옆으로 만두속이 나오지 않게 김치로 잘 덮어 줍니다.
유부도 만두속을 채워 삶은 미나리로 묶어줍니다.
돌솥에 넓게 썬 무우를 펴고 가운데 밑간해둔 소고기를 올립니다. 만두속 채운 김치와 유부주머니도 나란히 둘러 놓아 줍니다. 육수를 넣고 한소끔 끓이다가 김오 오르기 시작하면 표고버섯, 청-홍고추, 잘라둔 유부를 올려 약불에서 은근히 끓여 줍니다.
적당히 익었으면 불을 내리고 팽이버섯, 쑥갓을 올려 마무리 합니다.

등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2015-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 11
파일첨부
마들렌 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.