꽁치김치찌개 요대로만 하면 100% 성공!

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살리재련

꽁치김치찌개 요대로만 하면 100% 성공!

꽁치통조림으로 손쉽게 만드는 밥도둑 꽁치김치찌개입니다 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

배추김치
1/4포기 구매
꽁치톰조림
1캔 구매
양파
1/2개 구매
물
450ml 구매
대파
적당량 구매
물
1큰술 구매

[양념재료]

다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
집된장
0.5큰술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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배추김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파는 채썰기, 대파는 어슷 썰기해주세요.

기호에 따라 청양고추 1개를 추가해도 좋습니다.

냄비에 김치를 넣고 볶아줍니다.
이때 가스불은 중약불, 물 1큰술을 추가해 물볶음해주세요.

김치가 어느 정도 익으면 꽁치통조림 1캔을 전부 넣어줍니다.
그리고 캔에 가득 물을 담아(450ml) 한번더 부어 끓여주세요.

채썬 양파를 넣어주고, 설탕1, 다진마늘 1을 더해 끓여줍니다.

때에 따라서는 설탕을 줄이는 대신 양파 1개를 넣어주셔도 좋아요.

꽁치의 비린내를 잡아줄 집된장 0.5와 고춧가루 2를 더해줍니다.

시판된장을 사용하시는 경우라면 1큰술로 양을 늘려주세요.

김치가 무르게 익고 국물이 우러나면 어슷 썰은 대파를 넣어주고, 부족한 간을 소금/후추로 조절하여 마무리해 줍니다.

통조림을 활용해 한껏 쉽게 끓인 꽁치김치찌개 완성입니다 :)
오늘도 맛있게 드시고, 활기찬 하루 되세요!!

: 비린내에 민감하다면 물 대신 쌀뜬물을 사용해도 좋아요 :)

꽁치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

정쭈부 2020-10-30 17:21:48

살리재련님의 레시피 대로 해서 지금 아들이랑 먹고있어요 정말 깔끔하고 맛있어요 아들도 맛있다고 해요^^

2초보자취러2 2019-11-30 22:53:08

집에서 가져온 김치에 꽁치랑 두부까지!! 장보는데 한 3000원 들었나요?ㅋㅋㅋ 간단하고 맛있는 꽁치김치찌개!! 오늘도 배워갑니다~ㅎㅎ

문나영이난데? 2019-06-11 12:48:37

맛있게잘먹었어요 어른만드실거면 청양초추가하면 엄지척

쉐프의 한마디2019-06-12 15:11:56

청양초를 더해 칼칼하게 즐기면 더욱 엄지척이겠어요!! 맛있게 드셨다니 다행이에요~ 좋은 하루 되세요! 감사합니다 :)

수리희리 2021-05-07 19:56:16

성공했어요!!!!

무명씨13 2019-05-26 10:49:20

마누라와 애 한테 어 좀 한다는 말 들었습니다 만세!

쉐프의 한마디2019-05-26 12:26:55

만세 만세 만만세!! 즐거운 주말 되세요~ 감사합니다 :)

뵤뵤뵤뵹 2019-04-19 08:11:07

간단하고 넘 맛있네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-04-19 09:46:15

뵤뵤뵤뵹님 안녕하세요~* 꽁치통조림을 사용해주니 손질할 필요도 없고 편해서 좋긴하더라고요 ㅎ 오늘도 좋은 하루 되세요! 감사합니다 :)

댓글 3

#꽁치김치찌개 #김치찌개 #꽁치 #꽁치통조림 #저녁메뉴 #통조림 #초간단 #찌개

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