Name: 돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 대파 1대; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 청양고추 1/2개; 생강가루 1/2T; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 설탕 1/2T; 올리고당 3T; 간장 3T; 다진마늘 1T; 후추 톡톡; 식용유; 통깨

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으뇽2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

음식을 할 때 뭐든 파기름을 내줘야 저는 맛있더라고요 ~ 돼지주물럭에도 파기름 듬뿍 낸 다음 먼저 볶아줄 건데요 ~ 대파 1대를 송송 썰어서 기름 적당히 둘러주고 향긋한 파기름부터 내주세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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파기름이 적당하게 나오면 돼지고기와 생강가루를 살짝 넣어주세요 그래야 잡내가 안 나요 ~ 저는 돼지고기 앞다리살로 만들었는데 삼겹살이나 목살 ~ 그 어떤 부위도 상관 없어요 양은 반근 조금 넘게 사용했고요 ~ 한 끼 먹기에 적당했던 거 같아요

돼지고기를 파기름에 달달 볶아준 다음 고기가 반 정도 익을 때쯤 양념장과 함께 볶아줄 건데요 ~

매콤한 제육볶음 양념장 어른 수저 계량이고요 고추장 2, 고춧가루 2, 설탕 2, 올리고당 3, 간장 3, 다진 마늘 1, 후추 톡톡 넣어주세요 저는 고춧가루는 청양고춧가루로 사용했어요

양념을 계량해서 넣은 뒤 센 불에서 탈 듯 말 듯 달달 볶아주세요

고기가 어느 정도 양념이 스며들고 익으면 당근, 양파, 청양고추를 넣고 볶아주기 ~

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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2023-09-13

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레시피 작성자About the writer

으뇽2

http://blog.naver.com/pey3913

포토 리뷰 8

요리 후기 23

슬봉이 2018-03-07 11:53:07

맨날 제육볶음 하면 망했는데 넘 맛있게 해먹었네용ㅎㅎㅎ 레시피 감사합니당!!♥ 남편도 맛있다고 밥두공기 뚝딱했어요ㅎㅎㅎㅆㅎ

kimberly**** 2020-07-20 11:15:55

삼겹살로 했는데 돼지불고기 부위보다 훨씬 깊은 맛이 나서 식구들 모두 맛있게 먹었답니다.

jalim**** 2018-11-17 12:35:01

냄새나는 돼지도 냄새가 없이 맛있어지는걸 경험했습니다~* 만개의레시피 쨩!

깜찍써니 2023-07-09 21:00:01

진짜 간단하게 했어요 고기양이 많았는지 약간 싱거워서 소금을 살짝 넣었더니 간이 딱이였어요 좋은 레시피 고맙습니다

깡~영애님이시당 2020-03-26 20:19:39

으뇽님 스탈로 항상 해먹고있어용 ㅌㅌ 오늘도 비가 추적추적 내려서 주물럭에 소주한잔 하려고 합니당 ㅋㅋ 감사해용 ㅋㅋ

미소마밍♥ 2022-09-26 19:59:43

만드느라 . 맛보느라 . 먹느라 사진도 못찍었네용 ( Ĭ ^ Ĭ ) 우짜죵 .. 일단 맛있게 해서 무긋습니당 ㅠㅜ 너무 맛있답니당 (๑❛ڡ❛๑)

홍vnn 2019-06-08 18:06:40

요알못인 제가 따라할 수 있을 만큼 자세한 안내 감사드립니다. 맛있는데 대구 입맛인 제게는 덜 맵고 너무 달아요ㅠㅠ 다음엔 설탕이랑 올리고당 좀 줄이고 매운고추 더 넣어볼려구요 그래도 빠른시간안에 금방 해먹긴 좋았어요

쉐프의맛 2019-12-25 17:50:55

아들이 먹고싶다고 해서 한번 만들어 볼까해요 ㅋㅋㅋ 맛은 어떨지 ??? 궁금해저요 어서 재료 사다 만들어 볼께요!!

alswjddlek 2020-02-06 22:09:37

진짜요알못 똥손인데 이 레시피대로 만들어주니 식당에서 파는것같다고 하더라구욯ㅎㅎㅎ감사해용

시누가넷 2024-03-25 19:39:10

고기 500g에 단맛나는 설탕,올리고당만 반씩줄이고 나머지는 그대로 다 넣고 했는데 맛있어요. 감사합니다

킁킁컹컹 2018-03-29 22:18:16

남편이 오랜만에 밥2공기먹었네요ㅋㅋ 맛있다고.. 진짜 맛있었어요

옥이라궁 2018-06-22 17:04:46

양념이 진짜 맛있어요~먹다 남아서 다음날 또 먹었네요~ㅎㅎ

형제형제맘 2023-04-11 18:02:41

와우 고추장 듬뿍넣고 먹으니 매콤하고 넘 맛있어요

14!! 2022-07-20 18:48:48

너무 맛잇어요~ 가족이 다같이 맛잇게 먹엇습니다~^^

어메이징한상아 2018-05-06 20:01:14

너무 맛잇어요 ^^ 양념 레시피 짱이에요

trysmall kim 2023-01-23 19:33:50

정말 맛있어요. 간편하게 만들었습니다.

swimming 2018-03-14 00:03:38

첨해본건데 넘나 맛있게 잘 먹었습니다

수비리 2023-01-06 15:31:52

개존맛 !! 늦은 점심먹었어용

불사신돈 2018-03-07 14:48:43

넘 잘 먹었습니다. 꾸벅

candl**** 2019-04-25 17:10:17

맛있어요 정말!!^^

Won Mi Choi 2018-05-17 23:38:32

정말 좋았어요

진아 2023-11-12 01:48:39

맛있쑵니다

조이경 2024-05-28 10:03:48

맛있어요

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#돼지주물럭 #고추장불고기 #돼지불고기

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