집밥 백선생3 꽈리고추 닭고기볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,134

상품목록

가루씨

집밥 백선생3 꽈리고추 닭고기볶음

입안을 개운하게 씻어주는 매콤한 꽈리고추.
잘 익어 쫀득쫀득한 식감의 닭고기.
밤 같은 통마늘에 달큼한 양배추까지.
먹을 때마다 기운이 나는 걸요!!

또 많이 달지도 많이 짜지도 않는
입맛을 되살려주는 적당한 양념 맛이
생각했던 것보다 매력적이었답니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
다진 마늘
1/4T 구매
물
2/3컵 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살 양면에 칼집을 내고, 먹기 좋은 크기로 썰어준 다음 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요.

꽈리고추는 꼭지를 떼내고 3~4등분 해주면 된답니다.

대파 1/4은 쫑쫑쫑, 3/4는 큼직하게 썰고, 건고추는 가위로 잘게 잘라준 다음, 양배추는 큼직하게 썰어 준비해주세요.

프라이팬에 식용유 1T을 두르고 닭고기를 껍질이 밑으로 가게 넣은 다음 중불에서 구워주세요.

그다음 쫑쫑쫑 썰은 대파와 건고추를 넣고 닭고기를 뒤집어가며 3분 정도 더 볶아주세요.

대파와 건고추의 기름을 내고, 그 기름으로 닭고기를 볶는 작업입니다.

그리고 통마늘과 양배추를 넣어준 다음 양배추가 익을 때까지 볶아주세요.

양배추가 갈색으로 노릇하게 익으면 설탕을 넣고, 재료에 설탕을 코팅하듯이 1분 정도 프라이팬을 흔들어주세요.

맛간장, 다진 마늘, 물을 넣고 불을 센 불로 올리고, 양념이 조금 남을 때까지 졸여주세요.

마지막으로 꽈리고추와 대파를 넣고 꽈리고추가 익을 때까지 볶아주세요.

매운맛을 좋아하시는 분들은 2분 정도 볶아주시고, 싫으신 분들은 2분 30초 정도 볶아주세요.

완성된 볶음을 그릇에 담고 참깨를 뿌려주면 끝.

꽈리고추닭고기볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

놀맘 2020-12-21 20:53:45

요거 넘나 맛있어요♡♡ 집에서 두번해먹고 친정부모님댁에서도 해드렸어요~~

딕콜 2019-12-08 07:57:11

맛있어요 자꾸 손이 가네요 맛간장 없어서 굴소스로...ㅎㅎㅎ

rlawjdd**** 2017-09-18 23:02:15

모두들 엄지척!!!! 오늘밤 술안주로 인기만점 입니다~~

쉐프의 한마디2017-09-20 11:26:29

ㅎㅎ 잘 드셨다니 제가 더 좋네요~~♡탱큐,,,^-^

댓글 0

#고추닭볶음 #꽈리고추볶음 #닭고기

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(67)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(773)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(471)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(188)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.