따땃한 국물과 함께 호로록~ 잔치국수♨

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따땃한 국물과 함께 호로록~ 잔치국수♨

호로록 탱글한 면발 흡입하고
마지막 국물 한 방울까지 원샷하면 속이 따땃♥
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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

소면 100g
1줌 구매
애호박
1/6개 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/4개 구매
달걀
1개 구매

[육수 재료]

멸치 15마리
1줌 구매
물
6C 구매
다시마 10cm X 10cm
1장 구매
무
300g 구매
양파
1/2개 구매

[양념장 재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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멸치육수를 만든다-> 멸치육수 내는 법 참고

[육수 재료] 멸치 1줌(15마리), 물 6C, 다시마 (10cm X 10cm) 1장, 무 300g, 양파 1/2개

육수를 만들기 번거로울 땐, 만개한알 하세요!~

당근, 양파, 애호박은 채 썬다.

애호박 1/6개, 당근 1/6개, 양파 1/4개

양념장을 만든다.

양념재료 : 간장 3T, 고춧가루 1T, 고추 1개, 물 2T, 다진마늘 1/4T, 설탕 1T, 맛술 1T, 부순 참깨 1T, 참기름 약간

면은 삶아 준비한다. -> 면 삶는 법 참고

소면 1줌(100g)

멸치 육수에 채 썬 채소를 넣고 끓인다.

채소가 익으면 달걀을 풀어 넣는다.

달걀 1개

삶은 면에 국물을 부어 준 후 양념장을 올려 먹는다.

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 20

탄공 2016-11-15 17:21:51

중국산 멸치로 육수내면 비린내나서 못먹습니다 비싸더라도 국산멸치 좋아요

im sean 2017-07-16 12:04:18

국수 좋아하는데~~뭔가 초보로써 엄두가 안났었는데 육수도 미리 끓여놓구 국수삶는법도 잘나와있구해서 진짜 라면처럼 간단히 만들어 먹었네요^^ 집에 호박이 없어서 과감히 생략ㅋㅋ다음엔 넣어먹어야겠어요 저는 약간 심심하게 소금간한 다음에 양념장 올려먹었어요 자주먹을꺼같아요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ생애 첫 국수 성공♡

쉐프의 한마디2017-07-16 17:48:22

생애 첫 국수 성공 축하드려요~~ 초보도 쉽게 따라할 수 있는 레시피가 많으니 자주 즐겨보세요:D

carinajeon 2016-11-24 04:58:52

담백하고 깔끔한게 너무 맛있었어요. 야채에서 단맛이 우러나 더 맛있었던거 같아요 감사합니다. ^^

풍류주당 2021-07-19 07:03:39

어렴풋이옛생각속에머물러있던 포장마차우동과쌍벽을이루던잔치국수를이렇게도더맛있게먹게됐네요 더워서냉면먹을때이열치열마음으로따뜻한국수한그릇했씀다 만렙쉐프님께고마움보내드립니다

수원아줌마 2017-06-08 17:47:13

잔치국수에 쉰김치송송썰어서 넣어먹으면 훨씬 맛있어요~~~개인취향이긴 하지만~~

배초향 2016-11-15 18:31:19

간단하고 따라하기 쉽네요~^^ 맛도 굿~^^입니다.

duk young 2017-02-21 17:46:41

ㅎᆢ 오늘 점심으로 맛나게 먹었습니다.ㅋ

uniquechoi0618 2016-11-15 20:59:29

간단하게 금방 해서 맛있게 먹었네요 ♥

동현.설연맘 2016-12-22 21:06:52

아이들이 맛있다고 또 해달라고 하네요~

채수연801010 2018-11-18 12:32:31

간단하고 맛있게 잘먹었어요

순천에 제일가는 서여사 2017-06-07 16:06:27

어제 해서 맛나게 먹었네요!

ㅕ조현 2017-06-07 16:06:27

맛나게 먹었어요

2016-11-15 17:05:52

아~~ 맛나겧다

YeN 2022-07-27 19:38:10

양념장에 설탕을 좀 적게 넣어도 될 것 같아요 좀 다네요ㅎ 그것 외에는 하는 방법도 너무 간편하고 좋았습니다~ 레시피 감사해요~

' @ 글로리아 2016-11-15 19:53:37

따뜻한 국물맛이 좋은것같습니다

인내와소망 2016-11-17 23:27:54

가족이 다 좋아하네요..

hikari123 2022-03-08 00:29:29

2022.03.07(월) 잔치국수.

mingkey 2023-01-15 09:08:37

육수에 간을 안해서 싱거운데다가 양념장에도 물을 넣으니 양념장 넣어도 싱거워요 ㅜㅜ 그래서 김치 없이는 너무 밍밍해요 ㅜㅜ 그리고 설탕도 댓글들처럼 반만 넣거나 김치에 버무리거나 해서 넣는게 더 맛있겠네요 육수에도 간을 좀 하는걸 추천합니다

Lnn 2016-11-15 18:47:48

양념장이 넘달것같아요 맛술도 달달한데 설탕을 1스푼씩이나...설탕3/2만넣고 맛술을빼니 더 깔끔하던데요 진간장과국간장섞인간장 강추! >. <

초록불빛 2017-05-15 18:47:35

양념장에 물을 넣으니 싱겁네요...

댓글 19

#잔치국수 #국수 #소면 #면요리 #만개의레시피

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