자연산 참돔회 유비끼 집에서 맛있게 즐기기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,324

상품목록

전라도언니루비씨

자연산 참돔회 유비끼 집에서 맛있게 즐기기

지난 어버이날엔 다들 효도는 하셨남요??
루비씨는 일단 가장 좋아하시는 현금을 드리고 외식하려다가
부모님이 좋아하시는 자연산 참돔회로 점수를 더 따부렀지라 ~~
수산물직거래로 아주 저렴하게 구입했네요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자연산참돔
2.5~3kg 구매
초고추장
약간 구매
와사비 간장
약간 구매
끓는 물
약간 구매

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

터미널로 총알배송된 자연산 참돔5kg~~
당일 새벽에 작업한건디 택배는 하루지나 온께 터미널서 그냥 당일에 바로 받아부렀네요.
참돔 5kg이면 8명이서 넉넉히 드시죠잉.
꼼꼼하게 잘 포장된 4덩어리의 횟감과 구워먹음 맛난 참돔머리 , 탕감으로 좋은 내장, 몸통까지
온전히 참돔 한마리가 떠억하니 왔더라고요.

돔머리도 반쪽으로 따악!!!
구워먹음 일품입니다.(좀 무섭긴하다욤)

탕거리도 같이 챙겨보냈네요.
요즘 수산물 직거래 굿입니다.
이번에 네이버카페 목포대경수산에서 시켜먹는데 정말 싸고 싱싱하더라고요.

횟감 한번 살펴볼까요??
다 손질되서와서 썰기만하믄 되는디
두덩어리는 껍질을 벗기지않아 유비끼로 해먹을수있게 보냈고

나머지 두덩어리는
요렇게 껍질을 벗기고 온전히 살로~~
벗긴 껍질은 따로 싸주셨네요.
참돔껍질 살짝 데치믄 겁나게 맛난거 아시죠잉???

이렇게 두툼한 자연산 참돔 5kg을
루비씨는 택배비까지 6만원대에 구입 ㅎ
1키로에 만원 쪼끔 넘었던듯하네요.

이제 회를 떠볼랍니다.
뭐 어려울거 없더라고요. 다 손질되서와서 ㅋㅋ
요놈은 활어가 아닌 선어라 일반 회보다 좀더 두껍게 썰어야 맛나다네요.
우리가 일반적으로 횟집이라고 부르는곳은 수족관이 있어서 활어를 취급하지만
고급 일식집에서는 요 선어로 회가 나온답니닷.

껍질이 붙어있는 횟감은
일식집 방법으로 유비끼를 했는디
도마위에 횟감을 올려놓고 뜨거운 물이 담긴 주전자로 껍질부분만 물을 부어 익혀서
얼른 얼음물에 담궈주면 됩니다.

드뎌 먹을준비 끝!!!
두덩어리만 썰었는디도 양이 어마어마~~
엄청 두껍게 썰었구만
아직도 두덩어리가 더 김치냉장고 속에 있다는 사실!!!!!

빛깔보세요.
신선함이 보이죠??
고급 일식집 부럽지않은 비쥬얼을 집에서 느끼다니 ㅎㅎㅎ
따로 보내준 참돔껍질도 뜨거운물에 살짝 담궜다 빼서 찬물에 식힌후 썰어줬어요.

크아!!!
사진만 봐도 군침 팍팍 도시죠잉.
참돔껍질 너므 맛있어!!!
쫀득하니 입에 착착~~ 비린내도 안나부러요.

두툼한 자연산 참돔회를
와사비장에 콕 찍어도 묵고 초장에 팍 찍어서도 묵고!!

깻잎에 두툼한 회와 생마늘 한쪽 넣어
쌈싸서도 묵고~~
암턴 엄청 배터지게 온가족이 즐겼네요.

감사의 달 5월~~
부모님 모시고 온가족이 맛난 참돔회 즐겨보세요.
밖에나가서 사먹는 돈 1/3 이면 맛나게 드십니다 ㅎㅎ
나가서 사묵음 아까워요옹.

루비씨는 여기서 주로 생선을 구입해요.
모든 바다생물은 다있는듯..
간단한 회원가입만하면 정말 저렴하고 싱싱한 수산물을 직거래로 받을수있으니
요런 좋은 정보는 같이 공유해야죠?? ㅎㅎㅎㅎ

: 참돔껍질은 뜨거운물에 살짝 담궜다빼서 드시고 회에 붙어있는 껍질은 뜨거운물이 담긴 주전자로 껍질쪽에 붓고 바로 얼음물에 담구시면 일식집쳐럼 맛난 유비끼로 드실수있어요.

참돔회 관련 상품

등록일 : 2016-05-13 수정일 : 2016-05-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

댓글 11

#회 #회뜨기 #참돔회 #참돔 #수산물직거래 #수산물요리 #생선요리 #생선회 #손님초대요리

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(22)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.