Name: 집밥백선생 추석나물 돌솥비빔밥만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 추석나물 1접시; 밥 1공기; 달걀 2개; 고추장 1큰술; 참기름 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,138

강철새잎

집밥백선생 추석나물 돌솥비빔밥만들기

추석에 남은 나물을 냉동실에 보관했다가 돌솥비빔밥으로 재탄생!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

추석나물
1접시 구매
밥
1공기 구매
달걀
2개 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1t 구매

노하우

조리순서Steps

집밥백선생에서 남은 추석의 나물을 보관하는 방법을 알려 주었지요.
나물을 접시에 골고루 이쁘게 담아 줍니다. 색색을 맞추어서 담아주면 더 좋겠지요.

그렇게 접시에 담은 추석나물을 비닐에 넣고

확 뒤집어서는 접시는 빼주세요. 그럼 나물만 남겠쥬~~~~ ㅋㅋㅋ

공기를 빼서 비닐을 잘 묵어서는 냉동실에 보관하면
한달동안은 충분히 비빔밥용으로 드실 수 있지요.

전 비닐에 싼 나물을 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관했어요.
냉동실에 냄새가 날 수 있으니까요.

추석때에 쓰고 남은 산적고기를 먼저 팬에 볶아 줍니다.
돌솥비빔밥에도 고기를 넣으면 더욱 맛있죠.

고기가 잘 볶아졌고 다 익었으면 그릇에 담아 내놓고는 그 솥 그대로 이용해서

바로 밥을 넣어 줍니다. 쭉쭉 잘 펴주면서 넣어 주세요.
그래야 잘 눌러지고 누룬밥처럼 되거든요.

그위에 냉동실에 보관해 놓은 나물을 고스란히 넣어 줍니다.
색색 맞추어서 보관해 놓았기 때문에 그대로 비닐에서 빼내어서는 놓아 주면 끝이죠.
거기에 볶아낸 산적고기도 함께 넣어 줍니다.

마지막으로 달걀을 올려주시면 끝이죠. 그냥 밥을 누룽지로 만드는 방법과 같습니다.
밥을 펴서 약불에 은근하게 지져 주는 방식이죠.

달걀이 반숙으로 익혀지고 있쥬~ 좀 더 약불에 익혀 주시면
달걀도 완전한 반숙이 되고 밥도 누룬밥이 되죠. 마치 돌솥비빔밥처럼요.

마지막으로 통깨 뿌리고 참기름 두르시면 끝입니다. 돌솥비빔밥 완성이죠.

: 뚜껑을 닫아야만 달걀이 위까지 자연스럽게 반숙으로 익힐 수 있습니다.

나물돌솥비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-18 수정일 : 2015-10-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 2

하늘바다보기 2020-09-06 11:41:30

맛있었어요~밥을 밑에 깔아서 누룬밥 만드는게 뽀인트였네요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-09-07 10:34:58

그래야 더 고소하고 구수한 맛을 주어서요. ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다.

Sang-ho Hong 2017-10-04 13:43:15

대박 맛있어요.

쉐프의 한마디2017-10-05 09:43:23

ㅎㅎㅎㅎ 대박 맛있게 드셨다니 저도 대박 감사해요 ^^

#집박백선생 #돌솥비빔밥 #추석나물 #고추장 #참기름 #산적고기 #달걀 #추석나물이용법

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(361)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

집밥백선생 추석나물 돌솥비빔밥만들기

하늘바다보기 2020-09-06 11:41:30

쉐프의 한마디2020-09-07 10:34:58

Sang-ho Hong 2017-10-04 13:43:15

쉐프의 한마디2017-10-05 09:43:23

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피