생선커틀릿

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,875

상품목록

뽕브라

생선커틀릿

냠냠냠. 바삭하고 맛있는 생선커틀릿입니당. 역시 생선튀김은 타르타르소스가 진리랍니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

흰살생선 or동태살
300g 구매
달걀
1개 구매
빵가루
1.5컵 구매
튀김기름
적당량 구매

[생선양념]

밀가루
2숟갈 구매
우유
1숟갈 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[타르타르소스]

마요네즈
3숟갈 구매
다진양파
2숟갈 구매
다진피클
1숟갈 구매
피클국물
0.5숟갈 구매
레몬즙
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 동태살(300g=12조각)은 키친타올에 물기를 제거합니당.

그리고 소금, 후춧가루(약간)를 뿌려 밑간하고.

비닐봉지에 밀가루(2), 동태살을 넣고 흔들어 가루를 고루 묻힙니다. 하나씩 묻혀줘도 좋지만 좀 더 번거로움을 줄이기 위해 봉지에 한번에 다 넣고 흔들어주었어요.

그리고 달걀(1개)+우유(1)를 섞은 달걀물에 동태살을 묻히고 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 묻혀줍니당.

이렇게 골고루 묻혀주세요.

그리고 180℃ 튀김기름에 하나씩 넣어가며 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.

다욧트를 하신다면 튀기지 마시공 이렇게 오븐팬에 올려 오일스프레이를 뿌려준 후 예열된 200℃ 오븐에서 20~25분정도 구워주면 됩니다. 그럼 좀 더 담백하고 다욧트 하시는분들도 맛나게 즐기실 수 있겠죵?

이제 생선커틀렛과 함께 곁들일 타르타르소스를 만들어요. 마요네즈(3)+ 다진양파(2)+ 다진피클(1)+ 피클국물(0.5)+ 레몬즙(1)+ 설탕(1)+ 소금, 후춧가루(약간) 위 재료를 섞어서 타르타르소스를 만들어주세요. 삶은달걀도 들어가고 하는데 전 그냥 간단하게 다진양파와 다진피클만 넣었어요 이렇게만 넣어도 맛있습니당.

접시에 갖은 채소를 올려준 후 생선커틀렛도 올리고 레몬조각도 올리고 타르타르소스도 함께 내어서 같이 드세용. 동태살은 그냥 밀가루 입히고 달걀입혀서 전으로 많이 부쳐드시죵? 이젠 좀 더 색다르게 빵가루 입혀서 생선까스로 만들어 드세용.

생선커틀릿 관련 상품

등록일 : 2008-10-14 수정일 : 2016-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

댓글 24

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(356)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(31)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(27)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.