알토란 임성근 얼큰 오징어무국 만드는 법(365회)

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깨주부

알토란 임성근 얼큰 오징어무국 만드는 법(365회)

일요일에 방송된 알토란 365회에서는 저번에 올린 대파 장아찌, 대파 김치 외에도 임성근 님의 얼큰 오징어무국 레시피도 알려주셨는데요. 요건 따라 해볼 만해서 오늘 만들어봤어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1/2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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멸치육수를 내줍니다.

멸치육수에 무를 투박하게 썰어 넣어 끓여줍니다.

육수가 끓어오르면 다진 마늘 0.5T, 고추장 0.5T, 새우젓 0.5T, 고춧가루 2T, 설탕 0.5T, 후추 약간 넣어줍니다.

오징어를 썰어 넣어줍니다.

대파 1대와 청양고추 3대는 어슷썰기, 애호박 1/3개는 반달 모양으로 썰어 넣어줍니다.

애호박이 익을 때까지 끓여주면 완성!

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등록일 : 2025-04-27 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#임성근오징어무국 #알토란오징어무국 #알토란오징어국 #알토란임성근오징어무국

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